【簡単レシピ】白菜漬が、〇〇に大変身！（PR) : 圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪ Powered by ライブドアブログ

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

普段、市販のお漬物を買わないのですが、
今回、こちらのお漬物をモニタープレゼントしていただいたので、
この機会に使ってみることに。

東海漬物
白だし仕立て　割烹白菜漬

（商品説明）
ヒガシマル醤油の「割烹関西白だしつゆ」という非常に濃厚な白だしと淡口しょうゆとを合わせた、
上品なだしの旨味がきいた贅沢な白菜の浅漬です。
本格的な割烹味の白菜漬をお楽しみください。
国産白菜を使用。100gあたり食塩相当量が1.9％、消費期間8日間です。

なるほど〜。
白だしでつけているお漬物。ということですね。

パッケージを開けてみると、
おいしい「白だし」がたっぷり！

少し味見をしてみると、

う、う、うまみが濃いっ！

ということで、折角なら、このうまみたっぷりの
漬け汁ごと、有効活用しようと、アレンジレシピを考えました。

これぞ、食品ロスゼロ！

作ったのは、こちら

なんと、白菜漬が「サンラータン風スープ」に変身！

＊「白だし仕立て　割烹白菜漬」で作るサンラータン風スープ＊

材料（4人分）
・白だし仕立て　割烹白菜漬　　　１パック
・水　　　　　　　　　　　　　２カップ（400ml）
・しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ１
・酢　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・こしょう　　　　　　　　　　少々
・ごま油　　　　　　　　　　　小さじ１

・トマト　　　　　　　　　　　１玉

・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1/2（大さじ１の水で溶く）
・たまご　　　　　　　　　　　1個

・青ネギ　　　　　　　　　　　適量

作り方
１）鍋に「白だし仕立て　割烹白菜漬」を漬け汁ごと全て入れ、水を加えて火にかける

２）沸騰したら、しょうゆ、酢、こしょう、ごま油を加えて味見をする。
（味が足りなければ、塩少々で整える）

３）ざく切りにしたトマトを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける

４）たまごを割りほぐし、沸騰したスープに細く流し入れる。

５）再沸騰したら火を止める。器に盛り付け、刻んだ青ネギを散らす

白菜漬から作ってるから、すぐに火が通ります。
白だしの旨みが濃いので、スープの素などを加えなくても、
旨みは十分！

お漬物なので、酸味との相性はもちろん◎
サンラータンだけど、「ラー」の調味料が入ってないので（汗）

お好みで、「ラー油」を垂らしてくださいね。
（ラー油を切らしていたことが悔やまれます）

タイトルの
白菜漬が、〇〇に大変身！

答えは、「スープ」に大変身！でした。

よかったら、お試しくださいね！

東海漬物の「白だし仕立て　割烹白菜漬」は、
白だしの旨みに加えて、漬物の中にも鰹節がたっぷり！

そのまま食べてももちろんおいしいお漬物でした。

モニタープレゼント、ありがとうございました。

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