今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。

今回も、北海道産生秋鮭のおいしいレシピをご紹介しまーす！





北海道産の秋鮭を、一口サイズの唐揚げにして、
サラダ仕立てにした一皿

（だって、唐揚げだけだと、もっとたっぷり作らないと
「足りなーい」って言われちゃう！
サラダ仕立てなら、ちょっとボリュームのある副菜的位置付けにできるし、
見た目もGOOD!）←単にたくさん揚げるのが面倒だった人の言い訳


材料（4人分）


・北海道産　生秋鮭　　　150ｇ（一口大）・塩・こしょう　　　　少々
・米粉　　　　　　　　大さじ２

・揚げ油　　　　　　　適量

〈サラダ〉
・サニーレタス　　　　　３枚
・青じそ　　　　　　　　３枚
・トマト　　　　　　　　１玉
・オリーブ油　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　少々
・マヨネーズ　　　　　　　適量


１）北海道産秋鮭は、一口大に切り、塩こしょうをしておく

２）ポリ袋に米粉と生秋鮭を入れ、袋を振って米粉をまぶしつける

３）170℃に熱した油で、３〜４分揚げる

４）サラダ用のサニーレタスと青じそはザクザクと切って、水に晒して水気を切る
トマトは、1ｃｍ程度の角切りにする

５）お皿にサラダと揚げた秋鮭を盛り付け、軽く塩をふり、オリーブオイルをかける
仕上げにマヨネーズで線を描く





いつものサラダも、こんな風に秋鮭の唐揚げが乗るだけで、
グッとご馳走感がアップ！

それにしても、秋鮭とマヨネーズの相性の良さよ！



よかったらお試しくださいね！




「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」の

◎圧力鍋の情報や、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報を発信中！

９月の月1レパートリーは、圧力鍋で韓国グルメ！
動画で受講できるオンラインクラスもあります


→ホームページ　圧力鍋ライフ.com 


◎圧力鍋研究家　さいとうあきこのYouTubeチャンネル
　レシピや圧力鍋の情報を発信中！
→圧力鍋研究家　さいとうあきこのYouTube 


◎圧力鍋のことがよくわかる！無料メールマガジン配信してます。
　ご登録はこちらから
→メールマガジンご登録フォーム