そして、新たなレシピを公開しましたー！


今が旬のさんま。

今年はちょっとお高めだけど、やっぱり食べたい！

塩焼きが最高！とも思うけれど、
骨まで全部おいしく食べられる、このレシピが、我が家では大人気です。

 

材料（4人分）

・水　　　　1カップ（200ml）
※加圧時間が20分以上の場合は、水を２カップにしてください
 

※圧力鍋によって加圧時間が異なります。15分～25分の間で調整してください。

丸ごとガブリと食べても安心です。

食べた後のお皿に、小骨などが残らないから、

後片付けもラクラク♡

魚焼きグリルも汚れないし、
家中が焼き魚の匂いに包まれることもない（それも幸せの匂いだけどね） 

もう、いいことづくめじゃありませんか？ 

動画の中では、青ねぎを散らして、すだちを添えたけど、
青じそとレモンでもいいし、オリーブオイルと粗挽きこしょうでも、
サニーレタスの上にのせて、マヨネーズをかけるのもおいしい。
 

塩味がついているだけの、シンプルな味なので、アレンジ自在です。

いわば、鯖の水煮缶みたいに、何にでも気軽に使えますよ。 

 

レシピサイトNadiaでも、レシピ公開中！
（動画へのリンクも追加しました） 

このレシピ、もともと2015年から、Nadiaさんで公開しているんだけど、

見た目地味だし、

いわゆる「さんまの煮付け」とは程遠いイメージだから、
スルーされてるんだけどさ（ちょっと拗ねる）

うちの生徒さんにご案内したら、
「作りましたー」って声が多いんです。

作った方からは、
「先生！あれ、メッチャ簡単なのにすごくおいしくて、我が家の定番になりました！」
って声も多数なんですよ。


今回、動画を撮ろうと思ったのは、
生徒さんからのラインがきっかけ。

「今、我が家では『さんまの酒塩煮』がブームです♡」

って、何年も前にご紹介したのに、
さんまの時期になると思い出して作ってくれてるなんて、
もう、めちゃめちゃ嬉しいです。

というわけで、生徒さんのお墨付きもバッチリのレシピです。
ぜひ、お試しくださいね！





さんまの酒塩煮は、我が家の大好きなレシピですが、
これと首位争いを繰り広げているのが、10月の講座でご案内している

「骨までおいしいさんまの揚げない南蛮漬け」です。


こちら、動画クラスでご受講いただけますので、
さんまをホネまでおいしく、しかも簡単でヘルシーに食べたい！という方は、
ぜひ、ご受講くださいませー♡