こんにちは。
圧力鍋研究家のさいとうあきこです。
いよいよ2021年も残すところ、あと数時間。
今年は、おせちも作らないし、
大掃除も知らんぷりしよう！
と思ってたけど、
やっぱり何もしないまま、新年を迎えるのはダメな気がして、
今朝になってあわてて掃除しましたー（汗）
でもね、今年はちゃんと家族にも頼ることをおぼえたから、
私は主にキッチンを、
夫はトイレと洗面台、
娘は窓ガラス、
息子はお風呂
と、手分けして進めることできました。
一人で頑張らなくてもいい！
それがわかっただけ、成長だわ。
さて、家のことが片付いたところで、恒例の（？）今年を振り返ってみよう！
〈1月〉
◎富士山の近くに行って、新年の目標を立てました！
改めて振り返ってみたら、結構達成してて、びっくり！
◎月１レパートリー講座は、動画クラスだけで開催
市販のルウを使わないビーフシチュー
緊急事態宣言下で、対面クラスは開催できなかったけど、
動画で受講していただきました。
今からでも、バックナンバーで受講できます！
◎レシピブログさんの「暮らしのアンテナ（現：フーディストノート）」に掲載されました！
〈２月〉
◎引き続き、月1レパートリーは動画だけでの開催に
2月はぶり大根とけんちん粕汁など。
バックナンバーはこちらから受講できます。
◎レシピブックにレシピを掲載していただきました！
◎ホームページがリニューアル！「圧力鍋ライフ.com」
〈３月〉
◎ようやく対面クラスを再開！動画クラスも引き続き開催。
圧力鍋で作る「自家製白だし」
これは、季節を超えて人気でした。
バックナンバーはこちらから
◎プライベートでは、息子が20歳になり、堂々とお酒が飲めるように（笑）
◎義父が他界しました。我が家は2年連続喪中です。
〈４月〉
◎念願の「浅田真央サンクスツアー」に行ってきました！
◎月１レパートリーは、「アクアパッツァ」
本当は2020年の4月に予定していたメニューだけど、
一年越しにやっとご紹介できました。
新玉ねぎのポタージュが、作り方もおいしさも「やばい（語彙力！）」
バックナンバーはこちらから
〈５月〉
◎月１レパートリーは、スペアリブのパーティーメニュー
圧力鍋があれば、楽々作れるレシピばっかり！
バックナンバーはこちらから
◎圧力鍋のセレクト記事が公開されました。
◎時事通信社さまより、新聞取材を受けました
〈６月〉
◎月１レパートリーは、驚きの連続「同時いなりずし」
油あげと酢飯を同時に炊き上げる同時いなり寿司。
デザートの水ようかんも、圧力鍋だからラクラク！
バックナンバーはこちらから
〈７月〉
◎月１レパートリーは、７〜８月まとめて１レシピで開催
大人気のバターチキンカレー。
カンタンだし、おいしいし、我が家でもヘビロテ。
父の一周忌で実家に帰った時も、3日連続でリクエストされましたー。
バックナンバーはこちらから
◎オリンピックの熱戦にテレビの前で熱くなりました！
ブルーインパルスの展示飛行が自宅から見られるなんて、めっちゃラッキー♡
〈８月〉
◎生まれて初めて、劇団四季の舞台を見ました！
演目は、「アラジン」もう、最高でしたー！！！（←語彙力）
◎時事通信社さまより、「紙上料理教室」の取材を受けました
◎ブルーインパルス、再び！
〈９月〉
◎オンラインショップがオープン！動画受講がもっと手軽に！
◎月１レパートリーでは、自家製キムチまで作っちゃました！
ポッサムとわかめスープなど
バックナンバーはこちらから
◎ワクチン（モデルナ）接種。
２回目のあとは発熱してしんどかった！
◎朝ドラ「おかえりモネ」にどっぷりハマってました。
ファンブックまで買ってしまった！
紅白で、おかモネメンバーが出てくるの、楽しみー♡
〈１０月〉
◎月１レパートリーは、さんまの揚げない南蛮漬け！
プチデザートは、最終的に「芋きんつば」になりました。
バックナンバーはこちらから
◎電気圧力鍋の記事が公開されました！
◎念願の「あきさんのランチ会」開催！
2022年は、こういう機会を増やしたいなー♡
〈１１月〉
◎圧力鍋の選び方記事が公開されました
◎軽井沢旅行に行ってきました！
峠の釜めしを食べて、その空き容器でこんなの作りましたー！
◎月１レパートリーは、「コックオヴァン」
ずっとやりたかった「鶏の赤ワイン煮」
付け合わせのリゾットが、これまた絶品なのです。
バックナンバーはこちらから
◎圧力鍋のランキング記事が公開されました！
〈１２月〉
◎月１レパートリーは「世界一簡単なローストビーフ」
圧力鍋で炊いた酢飯と合わせて、ローストビーフ寿司！
動画受講はこちらから
◎レシピブログさんで「シルバーレシピブロガー」になりました！
◎フーディストノートで「圧力鍋の選び方」公開
今年は、対面クラスを再開したものの、
まだまだ、参加を控える方も多くて、寂しかったなー。
そんな中でも、教室にきてくださった皆さん、ありがとうございました。
そして、動画を通じて、うちごはんラボのレシピに出会ってくださった方、
動画でずっと受講し続けてくださっている方にも、たくさん支えられました。
ありがとうございました。
2020年2月に始めたYouTubeチャンネルは、
今日現在、チャンネル登録者3280人を超えました。
今年公開した動画は、22本。
牛すじの動画は、大人気です。
そして、来年に向けて、色々動き出してます！
早くお伝えしたくて、うずうずしております。
こうやって振り返ってみると、
今年も、よく頑張った！（←ざっくりしすぎ）
ってことで、この後はのんびりしまーす。
皆様も、良いお年をお迎えくださいませ♡
圧力鍋研究家のさいとうあきこです。
いよいよ2021年も残すところ、あと数時間。
今年は、おせちも作らないし、
大掃除も知らんぷりしよう！
と思ってたけど、
やっぱり何もしないまま、新年を迎えるのはダメな気がして、
今朝になってあわてて掃除しましたー（汗）
でもね、今年はちゃんと家族にも頼ることをおぼえたから、
私は主にキッチンを、
夫はトイレと洗面台、
娘は窓ガラス、
息子はお風呂
と、手分けして進めることできました。
一人で頑張らなくてもいい！
それがわかっただけ、成長だわ。
さて、家のことが片付いたところで、恒例の（？）今年を振り返ってみよう！
〈1月〉
◎富士山の近くに行って、新年の目標を立てました！
改めて振り返ってみたら、結構達成してて、びっくり！
◎月１レパートリー講座は、動画クラスだけで開催
市販のルウを使わないビーフシチュー
緊急事態宣言下で、対面クラスは開催できなかったけど、
動画で受講していただきました。
今からでも、バックナンバーで受講できます！
◎レシピブログさんの「暮らしのアンテナ（現：フーディストノート）」に掲載されました！
〈２月〉
◎引き続き、月1レパートリーは動画だけでの開催に
2月はぶり大根とけんちん粕汁など。
バックナンバーはこちらから受講できます。
◎レシピブックにレシピを掲載していただきました！
◎ホームページがリニューアル！「圧力鍋ライフ.com」
〈３月〉
◎ようやく対面クラスを再開！動画クラスも引き続き開催。
圧力鍋で作る「自家製白だし」
これは、季節を超えて人気でした。
バックナンバーはこちらから
◎プライベートでは、息子が20歳になり、堂々とお酒が飲めるように（笑）
◎義父が他界しました。我が家は2年連続喪中です。
〈４月〉
◎念願の「浅田真央サンクスツアー」に行ってきました！
◎月１レパートリーは、「アクアパッツァ」
本当は2020年の4月に予定していたメニューだけど、
一年越しにやっとご紹介できました。
新玉ねぎのポタージュが、作り方もおいしさも「やばい（語彙力！）」
バックナンバーはこちらから
〈５月〉
◎月１レパートリーは、スペアリブのパーティーメニュー
圧力鍋があれば、楽々作れるレシピばっかり！
バックナンバーはこちらから
◎圧力鍋のセレクト記事が公開されました。
◎時事通信社さまより、新聞取材を受けました
〈６月〉
◎月１レパートリーは、驚きの連続「同時いなりずし」
油あげと酢飯を同時に炊き上げる同時いなり寿司。
デザートの水ようかんも、圧力鍋だからラクラク！
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〈７月〉
◎月１レパートリーは、７〜８月まとめて１レシピで開催
大人気のバターチキンカレー。
カンタンだし、おいしいし、我が家でもヘビロテ。
父の一周忌で実家に帰った時も、3日連続でリクエストされましたー。
バックナンバーはこちらから
◎オリンピックの熱戦にテレビの前で熱くなりました！
ブルーインパルスの展示飛行が自宅から見られるなんて、めっちゃラッキー♡
〈８月〉
◎生まれて初めて、劇団四季の舞台を見ました！
演目は、「アラジン」もう、最高でしたー！！！（←語彙力）
◎時事通信社さまより、「紙上料理教室」の取材を受けました
◎ブルーインパルス、再び！
〈９月〉
◎オンラインショップがオープン！動画受講がもっと手軽に！
◎月１レパートリーでは、自家製キムチまで作っちゃました！
ポッサムとわかめスープなど
バックナンバーはこちらから
◎ワクチン（モデルナ）接種。
２回目のあとは発熱してしんどかった！
◎朝ドラ「おかえりモネ」にどっぷりハマってました。
ファンブックまで買ってしまった！
紅白で、おかモネメンバーが出てくるの、楽しみー♡
〈１０月〉
◎月１レパートリーは、さんまの揚げない南蛮漬け！
プチデザートは、最終的に「芋きんつば」になりました。
バックナンバーはこちらから
◎電気圧力鍋の記事が公開されました！
◎念願の「あきさんのランチ会」開催！
2022年は、こういう機会を増やしたいなー♡
〈１１月〉
◎圧力鍋の選び方記事が公開されました
◎軽井沢旅行に行ってきました！
峠の釜めしを食べて、その空き容器でこんなの作りましたー！
◎月１レパートリーは、「コックオヴァン」
ずっとやりたかった「鶏の赤ワイン煮」
付け合わせのリゾットが、これまた絶品なのです。
バックナンバーはこちらから
◎圧力鍋のランキング記事が公開されました！
〈１２月〉
◎月１レパートリーは「世界一簡単なローストビーフ」
圧力鍋で炊いた酢飯と合わせて、ローストビーフ寿司！
動画受講はこちらから
◎レシピブログさんで「シルバーレシピブロガー」になりました！
◎フーディストノートで「圧力鍋の選び方」公開
今年は、対面クラスを再開したものの、
まだまだ、参加を控える方も多くて、寂しかったなー。
そんな中でも、教室にきてくださった皆さん、ありがとうございました。
そして、動画を通じて、うちごはんラボのレシピに出会ってくださった方、
動画でずっと受講し続けてくださっている方にも、たくさん支えられました。
ありがとうございました。
2020年2月に始めたYouTubeチャンネルは、
今日現在、チャンネル登録者3280人を超えました。
今年公開した動画は、22本。
牛すじの動画は、大人気です。
そして、来年に向けて、色々動き出してます！
早くお伝えしたくて、うずうずしております。
こうやって振り返ってみると、
今年も、よく頑張った！（←ざっくりしすぎ）
ってことで、この後はのんびりしまーす。
皆様も、良いお年をお迎えくださいませ♡
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１月は、圧力鍋のおでん！
◎圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネル
レシピや圧力鍋の情報を発信中！
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