こんにちは！圧力鍋研究家　さいとうあきこです。

圧力鍋って、実は最強の手間抜き調理器具！
その魅力をお伝えしています。


（追記）
あさイチの放送は、国会中継で放送時間が短縮となるため、圧力鍋の部分は丸ごと放送延期が決定しました。

新しい放送日は、決まり次第ご案内いたします。








今日は、ビッグニュース！

ずっとお伝えしたくて、むずむずしていましたが、




明日（1/25）　朝8時15分から放送の

NHK あさイチに出演させていただきまーす！！！

 クイズとくもり
「煮込まない！時短の煮込み料理」

圧力鍋のビーフシチューをご紹介します。



あさイチの番組公式ラインから送信された
「今週のラインナップ」
まさに、火曜日の写真にのってる「ビーフシチュー！」私が作りました〜♡


昨年のクリスマスイブにロケ収録してきましたよ。

番組内では、このほか「煮込み料理」の目から鱗の技が
たくさん紹介されるそうですよー。

私が大好きな料理家さんも出演されます。
その先生と、同じ番組に出演できることも、
とってもとってもうれしいです。


ぜひ、ご覧くださいねー♡






現在募集中！

◎1月29日　みそ作りワークショップのお知らせ


ずっとご要望をいただいてた「お味噌作り」

友人で発酵マイスターでもある料理家　
村越仁美先生にご協力いただき、
おみそ作りを教えていただけることになりました！

仁美先生のブログはこちら
 


圧力鍋でゆでた大豆を使って、
（圧力鍋での大豆の茹でかたやポイントは、私が担当します！） 
 
お味噌の仕込み方やポイントなど、仁美先生に教えてもらいましょう！

このワークショップのために、
初めての方でも作りやすい方法を 研究していただきました！
 

お一人様、約1.5キロのお味噌を仕込んで
お持ち帰りいただきます。

ご自宅で発酵させるときのポイントなど
バッチリ教えてもらえますよ！

お味噌を仕込んだ後は、
お味噌を使った軽食をお楽しみください

・1月29日（土）　 10時30分〜13時（あと１名様）
　　　　　　　　　14時〜16時30分（あと２名様）


受講料　　税込8,000円
（材料費、レシピ、軽食込み）


参加ご希望の方は、ホームページのお問い合わせフォームから、
ご連絡ください。



◎2月の講座、対面クラスも募集中です！




◎過去の講座は、オンラインショップで動画販売中！