８等分に丸めて、フライパンで表面をこんがりと焼き付ける


３）圧力鍋に、キャベツを並べ、隙間に玉ねぎ、にんじん、しめじ、じゃがいもを入れ、
（２）のひき肉とローリエを入れて、分量の塩を水に溶いて加える。
※この時、容量の2/3を超えないように注意！



４）ふたを閉めて火にかける。


５）高圧にセットして、圧力がかかったらすぐに火を止める。
（ゼロ活力なべ　赤オモリ使用時）
そのまま圧力が下がるまで、余熱でしばらく待つ。

※他の圧力鍋を使う場合は、1〜5分加圧調理してください。




６）圧力が下がったらふたを開ける



７）ローリエを取り出し、ブロッコリーとプチトマトを加えて、
火にかけてさっと火を通す。




８）器に盛り付けて、バターをのせて、レモンを添える。


食べる時に、レモンをぎゅっと絞るとさわやか〜💕



今回送っていただいた
福岡県産のキャベツはとっても甘い！

スープには塩しか入れてないのに、
キャベツの甘さが引き出されて、
びっくりするほど甘ーいスープになりました！

これこそ、圧力鍋の成せる技！

普通のお鍋だと、ここまでの味を短時間で引き出すことは難しいから、
ついついコンソメとか入れたくなっちゃうけど、

圧力鍋を使うことで、嘘みたいにシンプルな調味料だけで、
びっくりする美味しさに出会えますよー💕
（だって、塩水で煮ただけって！？）


おうちに眠ってる圧力鍋があったら、ちょっと使ってみませんか？





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