こんにちは。

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。

昨日から、にやにやが止まりませんっ！
なぜなら、新しい圧力鍋を手に入れたから！

新しい子たちを迎え入れるために、
まずはラックを追加して、置き場所を作らなければ！

雑多においてあったものを、整理して、
食器置き場と圧力鍋置き場にまとめよう。



ということで、半日かけてようやく整いました！


では、劇的ビフォーアフター！
行ってみよう！



♪ちゃららーらららーらー（テーマソングを脳内再生してください）



 食器、圧力鍋、ランチョンマットなど、
雑多に置かれて、何がどこにあるかわからないキッチン。


しかし、手を加えるとー

なんということでしょう！


圧力鍋がすっきりまとまって、
棚にはまだ余裕すら感じられます。

ランチョンマットは、まとめておいて、スッキリした感じに。
圧力鍋も綺麗に並んで、いまかいまかと使われる時を待っています。



なーんてね（笑）


ラックを作っている間に、新しい圧力鍋ちゃんたちが来たので、
まだ箱のままだけど、とりあえず置いてみました。



この箱に入っているのが、新しい仲間！
ご紹介します。うちの新入りです💖



T-falさんより、無償提供していただきました。ありがとうございます。


・クリプソミニットデュオ　4.2リットル

セレクターを切り替えて、普通のお鍋と圧力鍋の２通りの使い方ができる圧力鍋。
急ぐ時は圧力鍋で、時間がある時は普通のお鍋として、
ふたを取り替えることなく使えます。


・ラクラ・クッカー　プラス コンパクト電気圧力鍋

ティファールさんの電気圧力なべといえば、「クックフォーミー」が有名だけど、
クックフォーミーは内蔵レシピが多くて、その通りに作ることで、
レパートリーを増やすのに対して、
このラクラ・クッカーは、オートメニューもあるけれど、
もっと自分の好みに合わせて使いたい、調整したいという人におすすめの製品。
どちらにしようか悩んだけど、自分で調整したい派なので、こちらを選びました。

圧力調理はもちろん、無水調理・発酵調理・低温調理・ベイクなどもできるので、
私的には、圧力調理以外の分野でも使いたい製品です。
（個人的には、甘酒や塩麹・醤油麹をつくりたいー！）


この２台を出してみて、
「あれ？この教室に圧力鍋って何台あるんだろ？」って思って
数えてみたら、


なんとー



14台ありました！！！



（ちなみに、自宅にはさらに5台あります）


並べてみたら、
萌え💖←もはやヘンタイの域

（１４台めは、１３番と同じ製品がもう一台あるので、それは別の場所に）

そもそも、なぜこんなにたくさんの圧力鍋があるのかというと


圧力鍋はどれも同じじゃない！
圧力値が違うと、加圧時間を変える必要があるし、
料理の仕上がりも食感も変わるから！


「圧力鍋のお料理教室」と名乗る以上は、
どのメーカーのものでも、きちんと作れるレシピをご紹介するため、
それぞれの圧力鍋ごとの違いなどを検証してレシピにしています。
（A・B・Cと大きく３つのグループに分けて、加圧時間をご案内しています）

だから、うちごはんラボのレシピは、
おうちでもおいしく再現できる！と好評なのです。



教室にお越しになった時は、これらの圧力鍋を
実際に見て、触っていただくこともできますよー！