はいはい、うちの孫は優しいですよー。

って話ではなく、

昔っから良く言われている、和食の基本

ま：豆

ご：ごま

は（わ）：わかめなどの海藻類

や：野菜

さ：魚

し：しいたけなどのきのこ類

い：芋類

これらをバランスよく取り入れるとで、

健康的な食事になると言われています。

で、今日のお昼に食べたこの献立。

 

「まごはやさしい」が全部入ってます。

これ、5月の月１レパートリーのメニュー。
 

レッスンでお作りしたお料理の試食でした。

当初、メニューを決めるときは、

全く意識してなかったのに、


良く考えてみたら、

はっ！
「まごはやさしい」が全部入ってるじゃないか！

◎ひじき豆


 豆と海藻としいたけ、にんじん

◎太っちょきんぴら

 ごぼう・れんこん・にんじん・こんにゃく・ごま

◎鮭わかめごはん

 

魚（鮭）とわかめ

◎さつまいものバターシナモン

さつまいも

そんなに大盛りで食べたわけではないのに、

お腹がいっぱいになりました。

チキンロールや豆で、不足しがちなタンパク質もたっぷり！

 

しかも脂質を抑えているから、ダイエット中の人にも安心。

お昼ごはんは、ついつい
 

おにぎりだけ、
パンだけと、
 

炭水化物に偏りがちですが、

バランスよく食べると、

おやつの時間になっても、小腹がすいた感覚がありませんね。
 

ひじき豆と太っちょきんぴら、チキンロールは

小分け冷凍→自然解凍できるから、

 

おにぎりだけの時でも、小さなタッパーで持っていけば、

栄養バランスがグッと良くなりますよ！

お弁当にもぴったりです。
 

ひじき豆は、そのままお惣菜として食べるのはもちろんのこと、

我が家で人気なのは、ひじき豆サラダ。

サニーレタスや水菜のサラダに、ひじき豆をトッピングすれば、

少しのドレッシング（和風・中華系がおすすめ）でおいしく食べられますよ！

どのメニューも、パッと見、

「わざわざ圧力鍋で作らなくても…」

と思うかもしれませんが、

圧力鍋で作るから、時短で、手軽で美味しい！を叶えてくれる💖

と私は感じてます。

そもそも、うちごはんラボって、
 

普通の料理教室じゃなくて、「圧力鍋のお料理教室」ですから！

実はね、今日も生徒さんと、
そういう話になったんですよ。

「きんぴらは、フライパンでもできますか？」

って。

もちろん、フライパンで作ることもできるけど、
「太っちょ」に切っても、短時間で火が通るのは、
圧力鍋を使っているからで、

圧力鍋を使うのは、時短なのもあるけど、
素材のおいしさを引き出すためだったり、

また、火の入れ方でお好みの食感に仕上げられたり、
お年寄でも食べやすいように柔らかーく仕上げることだって、
圧力鍋だから簡単にできること。

圧力鍋を持ってるけど、なかなか使えないっていう方に、
これならできる？
こういう使い方はどう？
こんなこともできるよ！
ほらね！

って、圧力鍋の可能性をお伝えしているのです。

あかんあかん、
ついつい熱くなってしまう（笑）


圧力鍋の「まごはやさしい作り置き」

動画でもご受講いただけます。
オンラインショップから、お申し込みください。
 

圧力鍋に関する疑問やお悩みがあれば、
ぜひ無料相談をご活用ください。