こんにちは。

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。

今日は、圧力鍋とは違うけれど、
最近食べた、おいしいもののお話し。
（PRではありません）


生プルーンって、ご存知ですか？

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ドライプルーンは、一年中スーパーで手に入るけれど、
生のプルーンは、今の時期だけの季節限定。

主に、長野県で作られています。

今回、長野県佐久市でプルーンを作られている方から、
今が旬の生プルーン３種類を送っていただきました。

220930-2

以前から、生プルーンは大好きで、
見つけたらよく買っていたのだけれど、

こんなにいろんな品種があるなんて、全然知らなかったー！

今回送っていただいたのは、３品種。

 
「ぜひ、食べ比べしてみてくださいね！」

というメッセージと共に送られてきたので、
仰せの通りに。

220930-3
 
比べてみてびっくり！
品種によって、こんなに味に違いがあるんですね！！

一つずつご紹介します（味は個人の感想です）

 
「ベイラー」
 
大粒で、皮が少し赤みが買った色。
果肉が黄色くて、しっかりとしたサクッとした食感。
酸味が少なくて、とっても甘い！
一番人気というのもうなづけます。


 
「サン」
よく見かけるのは、このサイズ。
果肉が柔らかくて（これは時期によるらしいです）
酸味も少なくて、甘い！

 
「くらしま」
大粒で、皮の色が深い紫色。プルーンらしい色味です。
味は、今まで食べたことがあるプルーンに一番近い感じ。
皮の近くにほんのりとした酸味があって、甘みと酸味のバランスが◎


食べ比べたからわかる、味の違い！
 
品種の違いを知らなかったら、
 
「どれもおいしーい💕」
ってパクパク食べてしまいそう。


 
すももに似ているけれど、
すももみたいに酸っぱくなくて、
あまーい！！！ってその甘さに驚かれるはず。

種もスルッと外れるから、皮ごとかじっても食べやすいです。


ドライのプルーンが有名だけど、
生プルーンもとってもおいしいですよー！！！

 
食べられる時期は、本当に短いので、
見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね。





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