こんにちは。

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。


圧力鍋のお料理教室うちごはんラボ、
10月の月１レパートリーは、

「圧力鍋の自家製ポークハムで 萌え断サンドを作ろう！」




パンの中に、たーっぷりの具を挟んだ、「萌え断サンド」
一時期、「わんぱくサンド」とか、「沼サン」なんていうネーミングで、
流行しましたよね。

だれだ？流行遅れって言ってるのは？笑


確かに、流行遅れではあるんだけど、
やっぱり、このうつくしい断面、「萌え💕」ます。

でも、自分で作るとなると、
どんな順番で？何を？どう入れるの？
綺麗にできなかったらどうしよう

などなど、不安もあると思うので、

ならば、教室で一緒に作りませんか？

っていうご案内です。


今回は、「萌え断サンド」を作るだけじゃない！

具材の「ポークハム」も、圧力鍋で手作りします。



発色剤を使わないから、市販のものみたいにピンク色にはならないけれど、
しっとり柔らかい仕上がりにする「コツ」があるんです。


そして、ハムを作る副産物として、絶品のスープが取れます。
具をたくさん入れれば、寒くなる季節に嬉しい、
具沢山のあったかスープもすぐにできます！

付け合わせの「カレーもやし」も、
圧力鍋なら、一瞬でできますよ！




手前に見えてるのが「カレーもやし」



そして、圧力鍋で作るプチデザートは、


大学芋風味のさつまいもプリン。

トッピングに使っているさつまいもチップスは、
スーパーを３軒はしごしても見つからなかったのに、
コンビニで発見しました^^



これ、かなり美味しくて、お気に入りのレシピです。



一度のレッスンで、全部のレシピが学べます。



お使いの圧力鍋に合わせて、個別でアドバイスするから、

「先生と同じ圧力鍋じゃないんですけど」
という方も、安心してご参加くださいね！

あー、今月もお腹いっぱいになること、間違いなし！

このレシピを覚えたら、そのまんまハロウィンパーティーにも使えますよ！









お料理教室のポータルサイト「クスパ」からもお申し込みいただけます