１）乾燥ひじきはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気を切る
　　梅干しは種を取り、刻んでおく。青じそは軸を取り、みじん切りにする
 

２）フライパンに油を入れ、戻したひじきを加えて中火で２〜３分炒める

３）全体に油が回ったら、青じそを加えてさらに1分ほど炒める

４）砂糖、梅干し、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる

５）ふたをして1分ほど煮たら、ふたを開けて水気を飛ばすように炒める

６）かつお節を手でもんで細かくしながら加えて、火力を強め、水分をしっかりと飛ばす

７）水気がなくなったら、火を止めて、いりごまを加えてできあがり





圧力鍋でごはんを炊くなら、こちらの動画！
（ゼロ活力なべで）何分でご飯が炊けるか、実験してます。
果たして、何分かかったでしょうか？





しそひじきのレシピ。
白状すると、初公開ではございません。
以前、赤しそジュースの動画でご紹介してました



でも、赤しそがない時期でも作れるように、
しそジュースを作らなくても、しそひじきだけ作れるように、
青じそバージョンのレシピにしましたよ。

これで、1年中いつでも、思い立ったら作れますね。

そして、こうやってブログに書いておくことで、自分自身が作りたい時に
いつでも手軽にレシピが見られるという、自分的備忘録も兼ねているのです。

ぜひ、お試しくださいませー！！！



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