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昨日は、クリスマスイブ。
クリスマスの準備は何にもしてなかったんだけど、
やっぱりケーキは食べたいかも？

と、急遽クリスマスケーキを作ることに。


米粉と米油を使った、スポンジケーキを焼きました。

レシピはこちら


この材料で作った生地を焼くのに、

そういえば、
ラクラクッカーで
ケーキが焼けるんだった！

と思い出して、やってみました！



ラクラクッカーの内鍋に
クッキングシートを敷いて
生地を流し込みます



もうすこし丁寧にシートを敷けばよかった（反省）

ふたを閉めて、

付属のレシピブックの
スポンジケーキの焼き方を参照して

調理モード → ベイク → 120℃ → 35分

を選択したら、調理スタート！

あとは、ブザーがなるまでほったらかし！
あー、楽だ！

ブザーがなったら、ふたを開けて

ほら、しっとりふわふわ💕

ミトンなどを使って、取り出したら、
ケーキクーラーの上にひっくり返してさまします。


しっとりふわふわの焼き上がりで、大成功！

オーブンでケーキを焼く時って、

・オーブンの上や周りのものを片付けて
・オーブンを余熱して
・ケーキ型にバターを塗ってシートを敷いて

と、事前の準備が大変！

だから、いつもフライパンで焼いていました

フライパンの場合は
生地を流し込んだら弱火で焼くだけ

ですが、火力によっては焦げてしまうことも。

でもラクラクッカーなら、調理スタートすれば、
あとは本当にほったらかしで、

事前の準備も、シートの用意だけと
本当にお手軽でした。

強いていえば、焼き上がったケーキが
内鍋の形のドーム状になることくらいかな？


生地が冷めてから、
上の部分を少し切り取り、
削ってケーキクラムに

スポンジ生地は2枚にして、
間にもホイップクリームとスライスしたいちごを

残ったクリームを全体に塗ったら、
周りには、ケーキクラムをくっつけて

残ったクリームを絞って、
いちごを飾り付け。

アラザンも、クリスマスの飾りもなかったから、
クリスマスっぽくないけど、

できあがりましたー💕



ラクラクッカーのおかげで、
ほったらかしで、ケーキができましたっ！！！


このケーキ、食べるまで冷蔵庫に入れるのですが、
ラップをかけると崩れてしまう。

そんな時は、これ！


上から、カパッとボウルを被せるだけ。

ホールケーキが丸ごと入る容器はなかなかないので、
このボウルを使ったケーキカバー、おすすめです。




さてと、
ここまで読んできて、

「ラクラクッカー」とはなんぞや？

と思った方もいらっしゃるかもしれません。



写真左側が、今回使った
「ラクラクッカー（電気圧力鍋）」です。


ティファール様からご提供いただきました！

電気圧力鍋なので、圧力調理はもちろんですが、
それ以外に

・無水調理
（素材の水分と少しの調味料だけでの調理できるモード）

・低温調理
（60~90度の低温で調理するので、ローストビーフや鶏ハムがしっとり仕上がります）

・煮る
（圧力をかけない煮物もお任せ）

・蒸す
（蒸し台を使った蒸し料理もOK）

・炒め
（ふたを開けた状態で、食材を炒めることができる）

・発酵調理
（22〜59度で1度単位の設定が可能。自家製のヨーグルトや甘酒が作れる）

・ベイク
（120〜150度で設定可能。パンやケーキが焼ける）

など、本当に多機能です。

今回はこの中の「ベイク」モードに助けられたというわけです。

多機能な製品は、それぞれのモードによって、
使う時の注意事項（調理する量や約束事など）が異なります。

必ず、付属の取説やレシピブックを参照して、
お使いくださいね。