最強寒波の到来で、めちゃめちゃ寒いですね〜。

あったかーいお料理を作るのに、圧力鍋は大活躍！
でも、作れるレシピがワンパターンで（泣）と思ったら、

圧力鍋のレパートリーがどんどん増えちゃう！
月１レパートリー講座がおすすめです。


2023年　2月のうちごはんラボ　月１レパートリーは、

圧力鍋で、お手軽韓国（風）グルメ

（風）とついているのは、
私、韓国行ったことないんです。

色々なお店で食べる韓国料理などをヒントに、
作りやすいレシピを作りました！


以前、韓国風のお料理をご紹介した時は、

こんなに簡単に作れるのに、とってもおいしい！
とご好評をいただきました。

（その時のメニュー写真）

サムゲタンと、三色ナムルはほぼ同じですが、
他の組み合わせは変わります。

サムゲタン、レッスンでは、お手軽に手羽元で作りますが、


丸鶏でのレシピも、ご紹介しますよー。

つまり、

手羽元を使ったお手軽バージョンと、
丸鶏を使った本格バージョンの
両方のレシピが手に入るんです。

わー、めっちゃお得💕

まあ、丸鶏を使うレシピは、
ちょうどいい大きさの丸鶏がいつも手に入るとは限らないから、
レッスンでは、扱いにくいという理由もあります。

いざと言うときには、使ってもらえたらいいなーと思って、
サービスサービス♪なのです。

あっ、お料理の方は、ヘルシーなので、
プチデザートはちょっと食べ応えがある


韓国屋台の味（らしい←行ったことないから）
ホットクです。


昨日、今日と、ずーっと試作してて、

味は美味しいけど生地が扱いにくいとか、
食感が悪いとか、味が薄いとか、
いろいろ失敗を重ねつつ、

改良に改良を重ねてできあがりましたー。

（圧力鍋を使うレシピだと、ここまで苦労しないけど、
それ以外のレシピは、いつも産みの苦しみよ！）



参考にしようと、色々なレシピを見たけれど、

小麦粉とドライイーストを使うものがほとんど。

でも、小麦粉はなるべく使わずに、米粉で作りたい。

ドライイーストは、パンを作らない人にとっては、
ちょっとハードル高いし、余った時に持て余しそう

と言うことで、

小麦粉なし、ドライイーストなしのレシピにしましたよ。


美味しすぎて、ついつい食べすぎた！
（今日のお昼ごはんになっちゃった）


簡単なので、思い立ったらすぐに作れますよ！


と言うことで、
お料理の全体写真がまだですが、対面受講のお申し込み受付中です！


◎対面受講（東京都目黒区のうちごはんラボの教室にて開催。１回あたり4名様まで）