最強寒波の到来で、めちゃめちゃ寒いですね〜。

あったかーいお料理を作るのに、圧力鍋は大活躍!
でも、作れるレシピがワンパターンで(泣)と思ったら、

圧力鍋のレパートリーがどんどん増えちゃう!
月1レパートリー講座がおすすめです。


2023年 2月のうちごはんラボ 月1レパートリーは、

圧力鍋で、お手軽韓国(風)グルメ

(風)とついているのは、
私、韓国行ったことないんです。

色々なお店で食べる韓国料理などをヒントに、
作りやすいレシピを作りました!


以前、韓国風のお料理をご紹介した時は、

こんなに簡単に作れるのに、とってもおいしい!
とご好評をいただきました。

(その時のメニュー写真)
0127-3
サムゲタンと、三色ナムルはほぼ同じですが、
他の組み合わせは変わります。

サムゲタン、レッスンでは、お手軽に手羽元で作りますが、
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丸鶏でのレシピも、ご紹介しますよー。

つまり、

手羽元を使ったお手軽バージョンと、
丸鶏を使った本格バージョン
両方のレシピが手に入るんです。

わー、めっちゃお得💕

まあ、丸鶏を使うレシピは、
ちょうどいい大きさの丸鶏がいつも手に入るとは限らないから、
レッスンでは、扱いにくいという理由もあります。

いざと言うときには、使ってもらえたらいいなーと思って、
サービスサービス♪なのです。

あっ、お料理の方は、ヘルシーなので、
プチデザートはちょっと食べ応えがある


韓国屋台の味(らしい←行ったことないから)
ホットクです。


昨日、今日と、ずーっと試作してて、

味は美味しいけど生地が扱いにくいとか、
食感が悪いとか、味が薄いとか、
いろいろ失敗を重ねつつ、

改良に改良を重ねてできあがりましたー。

(圧力鍋を使うレシピだと、ここまで苦労しないけど、
それ以外のレシピは、いつも産みの苦しみよ!)

IMG_0774

参考にしようと、色々なレシピを見たけれど、

小麦粉とドライイーストを使うものがほとんど。

でも、小麦粉はなるべく使わずに、米粉で作りたい。

ドライイーストは、パンを作らない人にとっては、
ちょっとハードル高いし、余った時に持て余しそう

と言うことで、

小麦粉なし、ドライイーストなしのレシピにしましたよ。
IMG_0775

美味しすぎて、ついつい食べすぎた!
(今日のお昼ごはんになっちゃった)


簡単なので、思い立ったらすぐに作れますよ!


と言うことで、
お料理の全体写真がまだですが、対面受講のお申し込み受付中です!


◎対面受講(東京都目黒区のうちごはんラボの教室にて開催。1回あたり4名様まで)

・2月14日(火)11:00〜13:30
・2月16日(木)11:00〜13:30
・2月17日(金)18:30〜21:00
・2月19日(日)11:00〜13:30


 
◎受講料(税込)
単発受講:8,250円
3回回数券:23,100円(有効期限6ヶ月)

お申し込みは、メールにて
・参加ご希望の日程
・お名前
・メールアドレス
・お電話番号

を明記の上、
info@atsuryokunabe.com 

までお送りください。



韓国グルメじゃないけれど、
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