今日は、冬に逆戻りしたような、冷たい雨でしたが、
教室の中は、わいわい、きゃっきゃ💕熱気に包まれました。

手作りおはぎワークショップ開催しましたー！！



まずは、圧力鍋で、小豆あんを煮るところを、
デモンストレーションでご紹介しました。

気をつけろ！あんこは冷えると固くなる（今日の教訓）

できたての小豆あん（粒あん）は、
小さいもなかの皮につつんで、ご試食〜♪
（もなかの皮は、富澤商店で購入しました。）


お砂糖は、それなりに入るけど、これでも甘さ控えめ。
ということは、市販のあんって、どれだけお砂糖入ってるんだろ？




おはぎに使う小豆あんは、昨日のうちにせっせと仕込み。



粒あんと、こしあん風。
本当のこしあんは、小豆の皮を使わないけど、
これは皮ごとブレンダーで細かくするから、食物繊維たっぷり！
 


おはぎを作るには、もち米と普通のお米を圧力鍋で炊いて、
炊いたお米の米粒を、軽くつぶします。

半分程度つぶすことを、
「半殺し（ハンゴロシ）」って言うんですよー。

って話したら、なんだか面白くなっちゃって、

みんなでレッツ半殺しー！って楽しんじゃいました。
（知らない人が言葉だけ聞いたら、ギョッとするレベル）

ちなみに、お米をしっかりつぶすことを
「皆殺し（ミナゴロシ）」と言うそうです。

どちらにしても、なかなかホラーな表現（笑）


口だけでなく、手も動かして、


粒あん・こしあん・きな粉・黒ごま・青のりの
5種類、計６個作りました。


できあがったおはぎは、
簡単にスタイリングして、撮影しましょ♪


ゆいちゃんのおはぎ。
長細いワッパがあったから、それに入れてみたら、
手作りを超えて「伊勢丹」レベル！（笑）


ころんと、まあるい形が可愛いです💕


しょうこちゃんのおはぎ。


桜の花びらを散らして、春っぽく仕上げてくれました。
ちょっとした配置で雰囲気が変わるね！と言いながら、
撮影も楽しんでくれました💮


そして、私の写真の先生も、
渕上真由先生も、今日は参加者として来てくれて

めっちゃ楽しかったー！って
FBに投稿してくれましたよ。




義務の料理。。。わかりみ。
ご参加ありがとうございました。

そして、私も


まあるいワッパに入れてみました。
赤の盆と合わせたら、「高見え」しませんか？



おはぎって、小豆あんを作るのも、お米を炊くのも、
全部圧力鍋でできちゃう！
圧力鍋のおかげで、楽しく、おいしく作れちゃう！

圧力鍋さまさまの和スイーツなのです。

買ってくるおはぎもおいしいけど、
手作りのおはぎも最高においしいよー！！！

作ってみたい！参加してみたい！と思ったら、
次回は秋のお彼岸開催です。
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自力で頑張りたい！という方は、こちらのYouTube動画をチェック！
（ワークショップでご紹介するレシピとは、少し異なります）






お彼岸なので、ぜひ、おいしいおはぎにチャレンジしてくださいねー！