こんにちは、

圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」のさいとうあきこです。

東京都目黒区洗足（最寄駅「西小山」）の小さなワンルームで、

圧力鍋の楽しさや便利な使い方をお伝えする料理教室を運営しています。

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（肉ダネがこんもりと盛り上がるくらいでOK）



６）フライパンに並べて火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで焼く




７）片面が焼けたら裏返して、反対面もこんがりと焼く
（蓋をして焼くと火の通りが早い）




８）両面がこんがりと焼けたら、ピザ用チーズをのせて蓋をして、
チーズが溶けるまで焼く。



 チーズが溶けたらできあがり♪



ハンバーグにしっかりと味がついているのと、
チーズの塩気で、

何もつけずにそのままでおいしい！



にがうりの苦味がちょっと苦手な家族がいるのですが、

これはおいしい！これなら気にならない！

と喜んで食べてました。




ポイント
・にがうりの苦味は、塩と砂糖をまぶしてしばらく置くことで和らぎます。
味が残らないように水で流してくださいね


・フライパンの中で肉ダネを練って、そのまま整形して焼くから、
洗い物がすくなくてラク！
このやり方、インスタで見かけて、「考えた人天才！」って思ったんです。
今回マネさせていただきました。考案者の方、ありがとうございます。



にがうりって、輪切りにすると
切り口がお花みたいでかわいいですね！

お弁当のおかずにもぴったりですよ。



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