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昨日は大雨で涼しかったのに、今日はまた容赦ない暑さに逆戻り。

こんな日は、キッチンの灼熱地獄がこたえませんか？


家族がクーラーのついた部屋でのんびりしているのを横目に
キッチンで、コンロの前にたち、汗をふきふき料理をするなんて、

世のお母さん（料理を作る人のこと）は、本当にえらい！
（だから、もっと自分のこと、褒め褒めしましょ💕）


キッチンの灼熱地獄を、
楽にしてくれる魔法のアイテムがあります。

それが、「圧力鍋」なんです




「えー、圧力鍋って煮込み料理が時短でできるっていうお鍋ですよね？
夏場は、煮込み料理は作らないから、使わないでしょ？」

と思った人、怒らないから正直に手をあげてー（笑）



いえいえ、夏場こそ圧力鍋の出番です。

圧力鍋に夏休みはありません！
（と言い続けて10年以上。まだまだ知られてないのが悲しい）



では、夏場、どんなことに圧力鍋を使っているのかというとー




①ごはんを炊く
うちには炊飯器がないから、普段から圧力鍋でごはんを炊いてます。
すし飯だって、圧力鍋ですぐできる！




②麦茶を沸かす
水出しのパックも出ているけれど、煮出した麦茶は味と香りが違います！
圧力鍋なら、ふきこぼれの心配もありません。
濃縮麦茶なら、煮出す＆冷やすのダブルで時短できますよ！
（牛乳で割るのもおいしいよ！）

 


③枝豆をゆでる
たっぷりのお湯を沸かさなくて良いから、キッチンの湿気が高くならない！
しかも、圧力鍋ならわずか5分くらいでゆであがります！

手軽に電子レンジで。という方法もあるけれど、
比べてみたら、電子レンジよりも早かった！

しかも、ハサミで両端をチョキチョキしなくていいから、めっちゃラク！




④とうもろこしをゆでる
皮を1枚残してゆでるから、旨味や甘味が逃げないし、
火を止めた後はほったらかしにして大丈夫。

大きなお鍋にお湯をたっぷり沸かしていたあの時間を返して！
と言いたくなる簡単さです

 


電気圧力鍋でもできますよ！（こちらはショート動画でどうぞ）




⑤ナスと圧力鍋は相性いいんです！

皮がキシキシせず、トロリーンと滑らかな食感。




⑥なすの煮物も、圧力鍋ならあっという間！



⑦麻婆茄子も、圧力鍋で作ればとってもヘルシー！





番外編

⑧定番のカレーも、圧力鍋で作れば　時短！＆省エネ！＆おいしい！

煮込むところだけ圧力鍋だと、効果は半減！
この動画の方法で作ってみて！






⑨話題のドリンクも、圧力鍋で作れます！
自家製「クラフトコーラ」はいかがでしょうか？




⑩あずきバーを小豆を煮るところから作るのも、自由研究にぴったり！




ねっ、 圧力鍋って煮込み料理だけじゃないでしょ？


圧力鍋って、本当に使えるやつなんです。
ぜひ、圧力鍋と仲良くして、毎日のお料理を
楽しておいしく作ってくださいね！


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8月は、市販のルウを使わない！ヘルシーキーマカレー！ 


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