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JA全農ぐんま×FOODIST PARKコラボ企画

ぐんまクッキングアンバサダーとして、
群馬県のおいしい農産物を使ったレシピをご提案しています。

【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】

ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ


群馬県のおいしい農産物をモニタープレゼントしていただきました！
ありがとうございます💕

今回お送りいただいたのは、
・群馬県産きのこ詰め合わせ（えのきたけ・まいたけ・生しいたけ・なめこ）
・群馬県産ほうれん草
・群馬県産ニラ

この中から、今回は、群馬県産ほうれん草を使ったレシピをご紹介します。




＊群馬県産ほうれん草とキャベツのおかかマヨ＊

材料（4人分）

・群馬県産ほうれん草 １束
・キャベツ 1/8玉

・いりごま 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・かつお節パック 1袋（２〜３ｇ）


１）群馬県産ほうれん草は、さっとゆでて冷水に取り、水気を絞って３〜４cm長さに切り分けておく

２）キャベツはざく切りにしてさっとゆで、粗熱が取れたら水気をしっかりとしぼる

３）ボウルにいりごま、砂糖、しょうゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ほうれん草とキャベツを加えて和える。かつお節を加えて、全体をさっと混ぜ合わせる。



さっとゆでたほうれん草は、胡麻和えやおかか和えにするのが定番ですが、
おかか＆マヨネーズの組み合わせで、ツナマヨみたいにボリュームが出ます。

和風だけど、マヨの風味でちょっぴり洋風テイストも楽しめる、一品です。

野菜はゆでるとかさが減るので、たっぷりと食べられますね。
サラダがわりにもおすすめの一品です。

ぜひ、お試しくださいね。