明日、１月７日は「人日の節句」です。
といってもピンとこないけど、

「七草がゆ」を食べる日なら、イメージ沸くかな？

ちなみに、七草がゆは朝食に食べます。



おかゆって、普通のなべでコトコト作ると、
30分以上かかってしまいます。

その間、火をつけっぱなし。
ちょっと油断するとふきこぼれてしまうことも。

たかがおかゆ、
だけど、ちゃんと作ると意外と大変なんです。


そんな時こそ、「圧力鍋」の出番ですよ〜！！！！

とろーりとしたおかゆは、圧力鍋の「高温調理」の賜物です



圧力鍋を使った、おいしいおかゆの炊き方、
こちらの記事でご紹介しました。




作り方は、YouTubeでもご紹介しています




ちなみに、我が家では、おかゆのボリュームをアップさせるために、

・鶏の手羽先で取ったスープでおかゆを炊いたり
（分量の水を鶏のスープに変えるだけ）

・圧力調理が終わってから、小さく切った「お餅」を入れたり

しています。


おかゆだけだと、どうしても味が単調になるから、
ちょっとした「ごはんのお供」があるといいですね。


そうそう、ブログ友達のまりえさんが、作ってくれた「しそひじき」もいいかも？


まりえさん、ご紹介ありがとー💕


作り方はこちらの動画でも




ぜひ、お試しくださーい♪