こんにちは

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。


圧力鍋のレシピや情報を発信しています。

読者登録は、こちらのアイコンをポチッ！

 


*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜


昨日、2月３日は節分でした！
（ブログに書くのが遅れて、過去形・・・汗）




年の数だけ節分のお豆を食べたけど、
まだ残ってるのよねー。。。

もしくは、
節分を過ぎたら、節分のお豆が安くなっててラッキー♪

って時におすすめ！

節分のお豆から、煮豆（昆布豆）を作りました！




節分のお豆とは、煎り大豆。

この煎り大豆を使うと、煮豆がめっちゃ時短で作れることを発見しました〜♪

普通、煮豆を作ろうと思ったら、
・前の晩から大豆を水につけておく
・大豆が柔らかくなるまで煮る

と時間がかかります。

煮豆が食べたいな。
と思っても、すぐには作れません。


でもね、この煎り大豆を使ったら、
✅水につける必要なし
✅圧力調理はわずか数分

で、あっという間に煮豆（昆布豆）ができちゃいます。

大豆から作るよりも香ばしくておいしい！
ちょっときなこっぽい風味がします。

豆自体の味が濃いから、味付けは少しでOK

ついついぱくぱくつまんじゃう美味しさです。


こちらのYahoo!ニュースクリエイターズの記事で詳しくご紹介しています。



ショート動画でもご紹介しています




煎り大豆を使ったら、時短になるかも？
と思いついたのは、

小豆を煎って使うと、ぜんざいやあんこを炊くのが時短になるという経験から。

小豆を煎って時短でできる、ぜんざいの作り方はこちら！