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圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボから、
2月の月１レパートリー講座のお知らせです。

2月は、圧力鍋でエスニック料理に挑戦しましょう！

 

｟カオマンガイ風チキンライス｠

本格的に作ろうと思ったら、まずは鶏肉をゆでてスープを取り、
そのスープでごはんを炊き上げます。
でも、それを圧力鍋一つで作ります。
圧力鍋で調理するから、鶏肉の旨味がしっかり引き出されて、
その旨味をお米にギューっと染み込みます。


｟バクテー風スペアリブのスープ｠

スペアリブをスパイスと一緒にほろほろになるまで煮込んだスープ「バクテー」
ほろほろに煮込むためには、何時間もコトコトと煮る必要がありますが、
そこは、圧力鍋！短時間で、スペアリブがほろほろに、濃厚なスープも最高です。
エスニック風味のスパイスと一緒に煮込むのが本格的ですが、
スパイスを入れなくてもおいしい！
あっという間に、コトコト煮込んだものに負けない味が引き出せるのは、
圧力鍋さまさま💕
脂っぽさが気になる人のために、脂を取り去る裏技もご紹介しますよー！


｟生春巻き｠

人気のライスペーパーで、生春巻きを作りましょう。
中に入れる具は？上手な戻し方は？包み方は？
生春巻きの基本をしっかりマスターしましょう！

｟手作りスイートチリソース｠

生春巻きやチキンライスに合わせるスイートチリソース。
瓶詰めで売られているものが多いけど、あれ、手作りできます。
しかも、めっちゃ簡単💕
１瓶買ってもなかなか使いきれないので、必要な分だけ作りたて！っていいですよね？

｟プチデザート｠
内容はお楽しみに💕



◎対面受講
（東京都目黒区のうちごはんラボの教室にて開催。１回あたり4名様まで）

 


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