７）表面まで火が通ったら、ケーキクーラーに取り出して、ふんわりとラップをかけて冷ます

８）生クリームに練乳と砂糖を加え、氷水に当てながら泡立てる

９）（７）の生地が冷めたら、紙を剥がし、生クリームを塗る
（１）の両端をカットしたいちごを芯にして、くるくると巻き込む


10）食べやすくカットしてできあがり


やよいひめ（いちご）は、切り口の色も鮮やかなので、
ロールケーキにしても、華やか！

たまごをたっぷり使った生地にも、いちごが入っているので、
とってもリッチな味わいです


コンパクトホットプレートで焼けば、予熱要らず
天板に流して焼くだけで、とっても手軽です
（オーブンで焼くよりも、少し生地が粗く仕上がります）

もちろん、オーブンで焼くこともできますよ！


たくさん送っていただいたので、長く楽しみたいなーと、
残りは、ヘタを取って、砂糖をまぶして冷凍保存してます

凍ったまま、スムージーなどで使えます
しばらく楽しめるから、嬉しいなー💕


いちごって、たくさん品種がありますが、
今回のやよいひめは、初めていただきました

切り口の赤さが、デコレーション映えするし、
何もつけなくても、しっかり甘いので、クリームにも負けません

一口食べた娘が「このいちご、めっちゃ甘い！」ってびっくりしてました


やよいひめ。
この名前は覚えておかなくちゃ！です












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