こんにちは、
圧力鍋研究家　さいとうあきこです


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圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」は、
3月末に教室をクローズして、ちょっとおやすみモードでしたが、

明後日、5/18（土）、久しぶりの対面レッスンを開催しまーす！

久しぶりだから、ドキドキ💓



ということで、レシピチェックをかねてリハーサル


自画自賛だけどさ、やっぱりおいしーい💕

この３ナイカレー、元々は真夏のレッスン用に、
とにかくコンロの前に立つ時間をできるだけ短くしようと
考えたレシピ。

カレーを作るときに、一般的には野菜や肉を炒めるけれど
炒めるって、暑い夏には拷問なので（笑）

炒めなくてもおいしく作れるレシピにしました！

そして、今、めっちゃ高いけどキャベツを使ったコールスローサラダ。
こちらもノンオイル、ノンマヨで作ります。

来月あたりになったら、高原キャベツが出回って
キャベツの価格がもう少し下がってくれることを祈りつつ。

そして、カレーの横に添えたのは「スパイス味玉」

これが、超簡単に作れるのに、すっごいおいしい！


デザートの代わりに、自家製クラフトコーラシロップもご紹介します。
このコーラシロップは、炭酸で割るのはもちろんですが、
他にもアレンジ自在なんです。

アレンジ術もご紹介するので、お楽しみに。


 
今回は、材料も調理器具も全部持ち込むので、
果たしてどのくらいの大荷物になるのでしょうか？
（自転車で行けるところでよかったー）

忘れ物がないように、持ち物リスト作ろうっと。



ギリギリだけど、まだ間に合います！