こんにちは
圧力鍋研究家のさいとうあきこです。


圧力鍋研究家として活動を始めて11年になります

その前は、圧力鍋等調理器具の製造メーカーで働いていて、
製品の取説や広告を担当していました。

だから、圧力鍋に関しては、知識も経験も重ねています。

最初は、コンロに乗せるタイプの圧力鍋をいろいろと研究していたのですが、
最近は、「電気圧力鍋」についても聞かれることが増えました。


スイッチひとつで圧力調理ができて、
火加減の調整が不要なので、
「これなら安心して使えそう」

というイメージをお持ちの方が多いのでしょうね。


電気圧力鍋について、こちらの記事を監修させていただきました



記事監修って、具体的に何をするかというと、

・記事の内容に間違いがないか
・読者さんに正しく伝わるか

この２点について、専門家の目線でチェックしています。


記事の中では、各製品を使って、ランキングがついていますが、
製品の比較検証は、マイベストさんの社内で行われているため、

記事を読んで初めて、
「へー、この製品が１位だったんだ」と知るのです。

ランキング結果については、全く関与していないため、
「なぜ、この製品が入っていないのですか？」などという
ご質問には答えられません、悪しからず（笑）



電気圧力鍋って、製品のリニューアルや新製品の登場頻度が高くて、
その情報を追いかけるのにも一苦労です。

いざ、記事監修等のお話が来てから動いては間に合わないので、
普段から、新しい情報をインプットしています。

例えば、家電量販店に行ったら、
製品実機を触ってみるとか、パンフレットをもらってくるとか

（これは数年前に集めたもの。うちにはこういうパンフレットがいっぱいあります）


あとは、ネットで調べたり、
取説をダウンロードして、使い方やスペックを調べたり、



監修のご依頼って、タイトなスケジュールで来ることが多いので、
いつでも対応できるように日々コツコツとインプットしているんですよ
（ちょっとドヤ顔）

最近の傾向としては、
電気圧力鍋でも「高圧」がかかるタイプが出てきていること、
（電気圧力鍋で100ｋPaの製品が出てきています）

圧力調理以外にも、色々な調理ができる「複合機タイプ」の製品が人気だということ


個人的には、高圧化していくことは大賛成ですが、
色々な調理ができる機能が付いていることについては、ちょっと疑問符です。

なぜなら、
色々な機能がつけばつくほど、操作が煩雑になるから。

また、圧力調理、無水調理、低温調理、発酵調理など、それぞれの調理ごとに
使用上の注意点が異なるから。

電子レンジが多機能になっても、
「結局、ごはんをあっためるくらいしか使わない」なら、
シンプルな電子レンジで十分なのと同じです。


電気圧力鍋を購入したら、
・レシピを読んでレシピ通りに作りたいのか
・レシピを参考にしつつ、自分好みの料理を作れるようになりたいのか
・全てお任せで（といっても材料を切るとかはやらなきゃだけど）スイッチひとつで作りたいのか
それによっても、選ぶ製品が変わってきます。

また、置き場所や消費電力などによっても、選び方は変わってくるので

「ランキング１位だから間違いないだろう」と、安易に決めずに、

あくまでも、ご自身の生活にあった製品選びの参考にしてくださいね。