こんにちは
圧力鍋研究家のさいとうあきこです

めちゃめちゃ久しぶりのブログ更新になってしまいました。

今日は、そろそろ出回り始めた、
【落花生】のゆで方をご紹介します




この時期になると、「生（なま）落花生」が店頭に並びます

商品に、ゆで方が書かれているものもありますが、
それを読んでみると

「たっぷりのお湯に濃いめの塩を加えて、
洗った落花生を入れたら、
グラグラと30〜40分ゆでる」

って書いてあるんです。


30〜40分、グラグラとゆでる

って書かれてる時点で、私なら食べることを諦めるレベルです


そんな、私みたいな人にも、
この方法なら、できるんじゃないかな？

それは、


圧力鍋〜（ドラえもんの声で）


圧力鍋なら、
・少ない水でゆでられて
・ゆで時間は１〜５分加圧するだけ（圧力鍋によって異なります）

それだけでしっとり、ねっとりとしたゆであがり💕
なんですよ









30秒のショート動画にしました！
よかったらご覧くださいね






でも、もっと詳しく、ちゃんとした動画が見たい！と思ったら、
実は2年前から、動画を公開してるんです！



生落花生の季節になると、
ブログでも毎年のように、ご紹介しています。


でも、注意して欲しいのは、
一口に「圧力鍋で」と言っても、使う圧力鍋によって加圧時間が変わるってこと。

↓↓このブログ記事では、80kPaと140kPaでゆで比べてます↓↓



ぜひ、お試しくださーい💕

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