こんにちは　さいとうあきこです

１週間ほど前のお彼岸に、おはぎを作りました


粒あんは、圧力鍋で手作りしました
粒あんの作り方は、こちらの記事で


おはぎ用の粒あんが残ったので、
手作りあんぱんを作りました！



粒あんたっぷりの薄皮あんぱん

昭和産業さんの
トースターで簡単　ふんわりパンミックスを使えば、
発酵要らずで、手軽に簡単に作れます


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ありがとうございます💕


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基本的な作り方は、パッケージ記載の通り。

オーブントースターで焼く方法が記載されていますが、
オーブントースターがない（置き場所がない）ので、
フライパンで　作りました


◎材料（６個分）

ふんわりパンミックス　１袋（100ｇ）
水 大さじ４
米油 大さじ１・1/2
（※溶かしバターをオリーブオイルに変更しました）

小豆あん（粒あん）　　約150ｇ


◎作り方

１）ボウルにふんわりパンミックス、水、米油を入れて
生地がまとまるまでヘラで１分ほど混ぜる


２）手で約２分間こねる。ひとかたまりになったら
ラップをかけて冷蔵庫で約５分間休ませる
その間に、粒あんを25ｇ程度に分けて丸めておく

３）生地を６等分して、丸めた粒あんを包み、
オーブンシートを敷いたフライパンに並べる

４）蓋をして、弱火で７分ほど焼き、焼き色がついたら
裏返して５分ほど焼いたら火を止める


こんがり焼けました！



焼きたては、中のあんこまで熱々なので、
ちょっと待ってから食べた方がいいですよ
（急いで食べて、上あごを火傷した経験者談）



発酵要らずで、簡単に作れるので、
お子さんと一緒に作るのも楽しそう♪



製品について、詳しくはこちらのリンクで





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