こんにちは　さいとうあきこです

種入りマスタード（粒マスタード）のレシピ紹介も、
とりあえず今回がラストです。

お付き合いいただき、ありがとうございました😄

レシピサイトNadiaに登録しているNadia artist向けに募集していた、
MAILLE 種入りマスタードのレシピコンテストに応募したレシピです

エスビー食品株式会社さまからご提供いただいた
MAILLE 種入りマスタードを使用しました

ありがとうございます



今日ご紹介するのは、

鶏肉のソテーをおいしく作るコツは、
皮目からじっくり焼くこと

皮目から80％火を通して、裏返して残り20％の火入れをする感じ。
フライパンの中でなるべく動かさずに、じっくり焼く。

肉と野菜を重ねずに広げて焼きたいので、
26センチ以上の大きいサイズのフライパン推奨です

焼いているうちに、鶏肉から脂が溶け出てくるので、
その脂で野菜をおいしく焼き上げて

鶏と野菜の旨味が残ったフライパンで、
簡単なマスタードクリームソースを作ったら、
ちょっとこじゃれた一品になりますよ♪





材料（４人分）








*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

ライブドアアプリで、読者登録はこちら




フーディストノートアンバサダーとして活動しています