こんにちは さいとうあきこです

これから、おせち作りがんばるぞー!!!というあなたへ。

圧力鍋という選択肢もあるよーとお伝えします。

圧力鍋なら、時短で作れるから、
材料さえ揃えれば余裕で間に合います!!!

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圧力鍋の時短おせちレシピをまとめておきますね。
参考になれば幸いです。



◎黒豆
前日の夜に、調味液をつくって戻しておけば、
朝一番で火にかけるだけ!

 


◎洋風にアレンジ!赤ワイン香るフルーティー黒豆





でも、前の夜に戻しておくのを忘れたー!!!
という場合は、こちらのレシピで。



こちらは、水戻しせずに、いきなり調理できます。
その分、加熱時間が長くなるのと、できあがったお豆はちょっと固めです。
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◎栗きんとん
さつまいもを圧力鍋で茹でれば、芯までしっかりと柔らかくなるので、
裏漉ししなくても、なめらかになりますよー。


レシピをプリントアウトするなら、Nadiaが便利!
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◎我が家では、なますの代わりにピクルスです

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◎鶏の八幡巻きとお煮しめ
家族で食べ切れる分量だけ、ちょこっと作りたい!
という時には、一つのなべで同時にあれこれ調理しちゃうという
手もあります!

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◎鶏チャーシュー
八幡巻きにせずに、鶏肉だけをしっかりと煮込むのも美味しいですよ!
おせちにするなら、しっかりと煮詰めて味を染み込ませるのがおすすめ
◎和食の基本「だし」を取るもの、圧力鍋なら楽早!




いかがですか?

圧力鍋があれば、簡単に作れそう♪
と思ったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね!


えっ、我が家ですか?
うちは今年は作りませーん。

たまには、おせちなしのお正月もいいんじゃない?
(なのに、おせちのレシピをおすすめするという矛盾は突っ込まないで)



圧力鍋、しばらく使ってないから、ちょっと不安と思うなら、


電子書籍「圧力鍋の教科書」をぜひ!
(Kindle Unlimited 対象です)





 
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