こんにちは　さいとうあきこです

SNSを見ていると、ご実家に帰られた方、
ご親戚一同集まってわいわい楽しまれている方、
家族揃って初詣にお出かけの方

幸せなお正月の風景を見せていただいてます

我が家のお正月はバラバラ。好き勝手に行動してるので、
家族だんらん、一族集合のシーンがちょっと懐かしくて
うらやましいのかも？


で、お正月3日目。
ご馳走続きで、胃腸がお疲れ気味だったら、
お粥はいかがですか？

七草がゆはもう少し先だけど、いつ食べたっていいんです！




材料（３リットルサイズの圧力鍋での最大量）

・米　　　　１合
・水　　　　900mL
・塩　　　　小さじ１

１）米は洗って水気を切り、圧力鍋に入れる

２）米の５倍量の水と分量の塩を加える

※おもゆが吹きこぼれやすいので、
圧力鍋の容量の1/3以下を目安にするのがおすすめです

３）圧力鍋のふたをして、火にかける

４）沸騰して圧力がかかったら、弱火にして３分（※）加圧調理する

※ねっとりとした仕上がりを目指したので、3分加圧しました。
さらりと仕上げるなら、加圧時間は1分でもOK（ゼロ活力なべ　赤オモリ使用時）
※使う圧力鍋により加圧時間が異なります。1〜8分を目安にしてください

５）時間になったら火を止めて、圧力が下がるまでしばらく待つ

６）圧力が下がったら、ふたを開けて、全体を混ぜる


動画で見るならこちら！





そして、そろそろ、おぜんざいが食べたくなりませんか？
（私の口が欲しているだけなのか？）



おぜんざいも、圧力鍋があれば、あっという間に作れるので、
よかったらぜひお試しくださーい！

材料（４人分くらい）


・あずき　　　　200ｇ
・水　　　　　　600〜800ml（あずきの分量の3倍）

・砂糖　　　　　150ｇ〜200ｇ（お好みで調整してください）
・塩　　　　　　ひとつまみ

・お餅　　　　　　お好みで

１）あずきは洗って水気を切る。
圧力鍋にあずきを入れて火にかけ、時々混ぜながら水分を飛ばす。

２）水分が飛んでから２〜３分、小豆の色が濃くなるまでから煎りする。





電気圧力鍋ならこちら









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フーディストノートアンバサダーとして活動しています