こんにちは　さいとうあきこです

もうすぐバレンタイン❤️なので、
プレゼントにもぴったりの手作りスイーツのレシピです。

バレンタインといえばチョコが定番ですが、
チョコが苦手な人もいるよね！？

ってことでしっとり黒糖きな粉の和風バウムクーヘンを作りました！

これ、オーブンや専用の道具がなくても、玉子焼き器で簡単に作れます！



ホワイトチョコをつけて、小豆のおやつやココナッツでお化粧したら、
ほら、プレゼントにもぴったり！


使ったのは、きな粉と米粉
グルテンフリーだから、生地を作る時にも気にせずぐるぐる混ぜるだけ！

時間が経ってもしっとりしてます
（3日前に作って冷蔵庫に入れてたのを、冷たいまま食べてもパサパサしません）


それではレシピです

＊オーブン不要！しっとり和バウム（黒糖きな粉）＊





一番最初のアルミホイルの芯に巻きつけるところだけ、ちょっとやりにくいけど、
そこさえクリアしたら、あとは簡単ですよ！


切り分けた時の端っこは、味見用。作った人の特権でパクッとどうぞ♪

作り方はこちらの動画で




レシピサイトNadiaでも、レシピ公開中です！




新しいレシピを作った時、悩むのがその名前。
そのレシピの「どこ」がポイントなのかを考えて、名前をつけます。

今回のポイントは

・きな粉で作れる
普通はアーモンドプードルを使うけど、手に入りやすいきな粉で作れるから手軽。
アーモンドプードルよりも低カロリーでたんぱく質は豊富

・グルテンフリー
小麦粉を使わずグルテンフリー。米粉だから生地を作るのが簡単（ぐるぐる混ぜOK）

・バター不使用
実はバターでも試作したけど、きな粉の風味を活かすには米油の方がおいしい

・玉子焼き器で作れる


このポイントをどうまとめたらいいかな？

ちょうど、3日前に作ったバウムを
おいしい！おいしい！と食べていた娘（27歳）に相談したところ

「オーブン不要！しっとり和バウム」という案を出してくれました！

なるほど〜

「玉子焼き器で作れる」を「オーブン不要」に言い換えるとか、
「きな粉、黒糖を使う」を「和」に置き換えるとか、
やわらか頭にただただ感心しました。

いいコンサルさんが、目の前におったわ❤️


自分で考えると、
「黒糖きな粉バウム」とか、「玉子焼き器で作るきな粉バウム」とか、
そんな感じになっちゃうけど、
普段からインスタとかたくさんみている層は、目の付け所が違うなー❤️


素敵なネーミングありがとね♪


ってことで、母娘合作（じゃないけど）のレシピ、
チョコが苦手な方へのバレンタインにも、ぜひご活用くださいませー❤️

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フーディストノートアンバサダーとして活動しています