こんにちは、さいとうあきこです

4月に入って、生活のペースが変わったという人も多いかも？
作り置きが1品でもあると、助かりますよね！

ということで、圧力鍋で一瞬にして作れる常備菜、「カラフルピクルス」を、
Yahoo!ニュースエキスパートに投稿しました
（って、4日前に投稿してたのに、お知らせが遅れてごめんなさい）




このピクルスの作り方は、本当に衝撃！

そもそも、シャキシャキ食感のピクルスを圧力鍋で作ると、
食感が悪くならない？と不安になるかもしれませんが、

「急冷（急減圧）」をすることで、余熱で火が通り過ぎるのを防ぎます。

急冷って、色々使えるから、ぜひ覚えておいて！
急冷方法は、圧力鍋によって異なるので、必ず取扱説明書でご確認ください


圧力鍋でピクルスが作れるなんて、本当にびっくりしました！
今では持ち寄りパーティーの定番メニューです♪

実際にいただいたお声です。

箸休めにも、おもてなしにも使えるし、
カレーの付け合わせ、らっきょうの代わりにも

タルタルソースもすぐに作れてめっちゃ便利！

本当に作っておくと重宝するので、この機会にぜひ作ってみてくださーい！





記事ページから、動画もご覧になれますよ！


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