こんにちは、さいとうあきこです

今日はフライパンでできる簡単おやつのご紹介。

と言いつつ、いちご🍓とか、桜🌸とか、


完全に季節間違ってるー！！！！

今頃のご紹介になって、本当にごめんなさい

220307-4

今日ビジュいいじゃん♪←ただ言いたかった

だけど、季節がー！！！！（何度も言う）



でもでも、
牛乳もたまごも使わず、甘酒の甘さを生かして、お砂糖は控えめにした
やさしいおやつ。

桜の花のトッピングはなくてもいいから、
（お茶屋さんに行けば、年中購入できると思いますが）

まだギリギリいちごが残っているうちにご紹介したかったのー！！！



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材料（4個分）
⁡
・米粉                 50ｇ
・ベーキングパウダー　　小さじ1/2

・甘酒（ストレート）   40mL
・いちご              ２〜３粒（30ｇ）
・砂糖                大さじ1/2〜1

・米油                小さじ１
・酢                  小さじ１

・桜の塩漬け           お好みで

作り方

・桜の塩漬けは、塩抜きをして水気を取る
・プリンカップにペーパーカップをセットする
・フライパンに湯を沸かしておく

1️⃣ ⁡ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れホイッパーでぐるぐる混ぜる

2️⃣ 甘酒・いちご ・砂糖 をブレンダーにかけ、１のボウルに加えて混ぜ、粉っぽさが無くなったら、酢を加えて混ぜあわせる。

3️⃣ペーパーカップに入れ、上に桜の花をのせる

4️⃣沸騰したフライパンに並べ、ふきんで包んだふたを閉めて約10分蒸す。
竹串などで刺してみて、生地がついてこなければ蒸し上がり
⁡

🌸酢を入れることでベーキングパウダーの働きがよくなってしっかり膨らみます
🌸生地を作ったらすぐに蒸せるように、あらかじめフライパンでお湯を沸かして準備してください



レシピサイトNadiaにもレシピ掲載してます
【簡単おやつ】いちごと甘酒の米粉蒸しパン・フライパンで簡単！
米粉を使った簡単スイーツ。いちごと甘酒で優しい甘さに仕上げました たまごや牛乳も不使用の素朴で優しいおやつです。 桜の花の塩漬けは、なくても作れます。



米粉を使うと、ぐるぐる混ぜても大丈夫だから、
お菓子初心者さんでも作れます。

流行中のセイロで蒸してもいいですね♪


よかったらお試しください❤️
（季節外れだけど……）←まだ言う

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