こんにちは、さいとうあきこです。

今日は圧力鍋「じゃない方の」レシピをご紹介します

厚揚げって、
・ボリュームがあって
・栄養価も高くて
・お財布にやさしい

めちゃめちゃ優秀な「食卓の救世主」だと思いませんか？
食材の高騰が気になる時期、あると助かります。

（どうでもいい、我が家の事情ですが）
いつも行くスーパーよりも、
近所の八百屋さんの方が２０円ほど安く買えます。


ちなみに、いつも買ってる厚揚げはこれ





こんがり焼いて、かつお節としょうゆとおろし生姜だけでも最高においしいのですが、

もっといろいろな料理に使いたい！ということで、
今回は、おすすめの厚揚げレシピをまとめてご紹介します✨️


私のレシピは、「整えるごはん」がベース
・うま味調味料やだしの素、鶏ガラスープの素不使用
・めんつゆなども使わず、基本調味料だけで作れます

そういうレシピを探してたー！という人に届けば嬉しいです


ちんげん菜と厚揚げのチャンプルー

チャンプルーといえばゴーヤが有名ですが、ちんげん菜で作ったら、苦みがなくて食べやすい！
一年中いつでもおいしく食べられます。
厚揚げを使うので、炒めても崩れにくく、ボリュームも出るのでメインのおかずに！







かつお節香る〈おかカレー厚揚げ〉
ほんのりカレー味にした厚揚げが、外カリっ！中ふわっ！で、いくつでも食べられるおいしさ！
メインの材料が、ほぼ「厚揚げだけ」っていうのも手軽に作れるポイント✨️
我が家の食卓によく登場するヘビロテレシピです。


レシピはこちら




千両なすと厚揚げの豚キムチ炒め
なすと厚揚げを入れた豚キムチ。なすを炒めると、油をいっぱい吸い込んでしまうイメージですが、
この作り方なら、油は控えめに作れますよ！



レシピはこちら






簡単☆豚巻き厚揚げの味噌照り焼き

これはかなり前に、Nadiaさんで公開ましたが、今でもよく作るし、家族からも好評。
「豚バラで巻く」このひと手間で、しっかり手をかけた風に見えるのが嬉しいポイント！
甘い味噌味が、ごはんとの相性ぴったりです✨️






厚揚げのニラ味噌チーズ焼き
フライパンで作るレシピですが、魚焼きグリルやオーブントースターで焼くと、
味噌やチーズに焦げ目がついて、より香ばしくおいしくできますよー✨️
ニラ味噌とチーズって、めっちゃ相性いいですよね！




今までにご紹介してきたレシピから、ピックアップしてご紹介しましたが、
どれも、ずっと作り続けている我が家のヘビロテ厚揚げレシピです。

今日の食卓に、いかがでしょうか？


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フーディストノートアンバサダーとして活動しています