こんにちは、さいとうあきこです。

圧力鍋研究家として、活動していて、
一番よく聞かれるのが、この質問。


「圧力鍋って、どれが一番いいの？」





今まで、30種類以上の圧力鍋を試してきて、
自宅にも14台の圧力鍋があります。


メーカーや商品ごとに、
デザインも、構造や圧力値も、材質も、ぜんぜん違う！

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しかも各社それぞれに工夫があって、
正直、一つを選ぶのは本当に難しい。


「何を一番にするか」は人それぞれで、
家族構成や作りたい料理、キッチンの環境によっても変わります。

だからこそ
「これ！」と決めるのは簡単ではありません。



まあ、圧力鍋研究家としての立場上、どれもかわいくて、
一つだけを推すのが少し怖かったのと、
公平性が必要な仕事もありますから（モゴモゴ）


だから、

私にとっての「一番」はあるけれど、
それは誰にとっても一番とは限らない。

そう思って、今まで明言を避けてきました。


とはいえ、
レシピ写真やYouTubeでは何度も登場しているので、
もうバレているかもしれませんが（笑）


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20年以上使い続けている
私にとっての「不動の一台」。

その理由を、
メリットもデメリットも含めて、
一度きちんと書いておきたくて記事にしました。

ただ、さすがに全公開はちょっと勇気がいるので、
詳しくは有料noteで公開しています。

本気で圧力鍋を選びたい方、
料理の道具にこだわりたい方は、きっと参考になると思います。







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