こんにちは、さいとうあきこです。
圧力鍋研究家として、圧力鍋の魅力や安全性、
おいしいレシピなどをご紹介しています。
また、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」として
2013年〜2024年まで、料理教室を開催してきました。
「現在、圧力鍋の講座は開催していますか？」
「リアルで習える教室はありますか？」
時々、このようなお問い合わせをいただきます。
圧力鍋研究家として、圧力鍋の魅力や安全性、
おいしいレシピなどをご紹介しています。
また、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」として
2013年〜2024年まで、料理教室を開催してきました。
「現在、圧力鍋の講座は開催していますか？」
「リアルで習える教室はありますか？」
時々、このようなお問い合わせをいただきます。
圧力鍋をちゃんと使えるようになりたい。
基本から安心して学びたい。
そう思って探してくださること、本当にうれしく思っています。
現在、リアルでの圧力鍋講座、お料理教室は開催しておりません。
以前はリアルでお伝えする機会もありましたが、時間や場所の制約も大きく、
今は対面講座の新規募集はしていない状況です。
今は対面講座の新規募集はしていない状況です。
その代わりに、
ご自宅で、ご自身のペースで学べるオンライン講座をご用意しています。
圧力鍋は、
「なんとなく怖い」
「使い方が合っているのか不安」
「昔買ったけど使いこなせていない」
そんな声がとても多い調理道具です。
だからこそ、
基本の使い方や仕組み、安全に使うポイントを、
必要な時に何度でも見返せる動画講座という形にしました。
好きな時に、
好きな時間だけ、
動画とテキストで、なんども繰り返して学べる！
わからないところは、メールで質問OK！
わざわざ電車に乗って、教室に来なくても、
わざわざお休みをとって、教室に通わなくても、
自分の好きなタイミングで学べるって、最高ですよね！
お休みの日に、
少し早く目が覚めた朝に、
移動中の車内で、
ちょっと休憩に入ったカフェで、
お子さんがお昼寝したタイミングで、
パソコンやスマホからすぐに学べる講座です。
圧力鍋の基礎知識や使い方と、
基本となるレシピが9品。
憧れの豚の角煮は、ここだけでお伝えしている特別な作り方で
柔らかさが段違いなんです！
ふっくらおいしいごはんの炊き方。
玄米や御赤飯の炊き方もお伝えします
具だくさんの豚汁で、野菜不足解消！
大きめに切ってもやわらかく仕上がるのは圧力鍋だから。
圧力鍋で野菜を「蒸す」と、甘さが段違いなんです。
そぼろあんかけにしたら、それだけでごちそうに
その他、骨まで食べられる「サバの味噌煮」など、
全9レシピをご紹介します。
圧力鍋を使いこなすなら、断然、この講座が近道ですよ！
オンライン講座はこちらからお求めいただけます。
ご購入後、テキストのPDFをダウンロードしてください。
テキストの表紙に記載のURLから、受講ページにアクセスして、
記載のパスワードを入力していただくと受講サイトが開きます。
今回は動画で学べるオンライン講座をご案内しましたが、
今後、ご要望に応じてオンラインでのライブ講座を開催する場合は、
ブログやメルマガでお知らせいたします。
この機会にぜひ、メールマガジンにご登録ください
電子書籍「圧力鍋の教科書」もあわせてどうぞ。
（KindleUnlimited対象です）
ペーパーバックでもご購入いただけます
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お休みの日に、
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ちょっと休憩に入ったカフェで、
お子さんがお昼寝したタイミングで、
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圧力鍋の基礎知識や使い方と、
基本となるレシピが9品。
憧れの豚の角煮は、ここだけでお伝えしている特別な作り方で
柔らかさが段違いなんです！
ふっくらおいしいごはんの炊き方。
玄米や御赤飯の炊き方もお伝えします
具だくさんの豚汁で、野菜不足解消！
大きめに切ってもやわらかく仕上がるのは圧力鍋だから。
圧力鍋で野菜を「蒸す」と、甘さが段違いなんです。
そぼろあんかけにしたら、それだけでごちそうに
その他、骨まで食べられる「サバの味噌煮」など、
全9レシピをご紹介します。
講座のカリキュラム
（学習編）
◎圧力鍋の基礎知識
・圧力鍋ってどんな鍋？（動画）
・圧力鍋はなぜ時短調理が可能なのか（動画）
・圧力鍋の種類について（動画）
◎圧力鍋の仕組みと調理について
・圧力鍋はどういう仕組みになってるの？（動画）
・圧力鍋の調理の仕組み（動画）
・圧力鍋の専門用語（動画）
◎圧力鍋を自在に使うために
・調理時間と加圧時間の調整について（動画）
・料理と余熱時間の関係（動画）
・食材の切り方、仕上げ方と加圧時間（動画）
（調理編）
◎お米料理
・基本の炊飯（動画）
・基本の玄米の炊き方（動画）
・赤飯の炊き方（動画）
◎野菜の煮物（筑前煮）
・野菜の煮物を作る時のポイント
・筑前煮の作り方（動画）
◎具だくさんの汁物
・具だくさんの汁物のポイント
・手抜きだけど美味しい豚汁（動画）
◎野菜を蒸す
・蒸し料理を作る時のポイント
・蒸し野菜のそぼろあんかけ（動画）
◎豆料理
・豆料理を作る時のポイント
・昆布豆の作り方（動画）
◎魚料理
・魚料理のポイント
・骨まで美味しい鯖の味噌煮（動画）
◎肉料理
・かたまり肉のポイント（動画）
・憧れの豚の角煮（動画）
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フーディストノートアンバサダーとして活動しています
＊圧力鍋研究家 さいとうあきこ ご提供中のサービス＊
◎圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」
圧力鍋を使った体に優しいお料理をご紹介しています。
圧力鍋のメーカー問わずご受講いただけます。動画受講はオンラインショップからいつでもお申し込みいただけます
→ホームページ 圧力鍋ライフ.com
◎圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネル
レシピや圧力鍋の情報を発信中！
→圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTube
圧力鍋じゃないレシピはこちら
→あきさんのもう一皿
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その後は、圧力鍋のお役立ち情報や、講座情報などを配信。
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圧力鍋だから、シンプルな手順で体に優しくヘルシーな料理が作れます！
だしの素、固形スープの素、市販のルウなどを使わず、
素材の美味しさを引き出したレシピです
→うちごはんラボ オンラインショップ
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