圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

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いつも、講座のご紹介ばかりで、ちゃんとご案内できていなかったのですが、レシピサイトNADIAさんに、レシピを投稿しています。 圧力鍋のレシピ、圧力鍋以外のレシピなど、いろいろ。 その中から、今の季節におすすめのレシピをご紹介させていただきますね。 圧力鍋のレシ ... 続きを読む

寒いですねー。暖冬かなーなんて言ってたのに、急に寒くなるなんて。ちょっと昔は、こんなに急激な温度変化があったかな？なんて不思議に思ってしまいます。さて、寒い日はやっぱり、ぽかぽかあったかいお料理が食べたいですね。牛すじを買ってきたので、大根やこんにゃくと ... 続きを読む

今朝の東京は、窓を開けると真っ白な雪景色。この冬、はじめての積雪です。交通機関が乱れているようですが、今日は講座がなくてよかったーとホッと胸をなでおろしてます。さ、午後からお天気が落ち着いたら、明日の買いだしに出かけようっと。こんな寒い日は、あったかーい ... 続きを読む

お正月も３日になると、そろそろおせちも飽きてきますよねー。そして、ごちそう続きで、胃腸もお疲れ気味。そんな時には、野菜がたっぷり食べられる絶品の鍋料理はいかがでしょうか？圧力鍋でベースを作り、あとは卓上で楽しむお鍋。うちの家族にも好評だった鍋レシピを３つ ... 続きを読む

夏休み中も、圧力鍋講座開催いたします。現在募集中の講座は、こちらの記事をご覧ください。久しぶりのブログ更新です。夏こそ圧力鍋！なんて言いながらも、夏野菜ってすぐに火が通るものが多いから、なかなか圧力鍋の出番がなくて。ご飯を炊くのと麦茶を沸かすことにばっか ... 続きを読む

11月半ばですが、うちごはんラボでは今日から「圧力鍋でラクラク☆クリスマス・お正月」の講座がスタートしました。圧力鍋を使うメニューがほとんどですが、それでもサクサクと進められるのは、やっぱり、圧力鍋サマサマって感じです。去年のおせちレッスンでも参加された皆 ... 続きを読む

圧力鍋って、煮込みとか、おでんとか、シチューとか、カレーとか豚の角煮とか、牛すじとか、玄米とか、大豆とか、骨まで食べられるお魚とか…そんなイメージ？でもね、ちょいとオサレなお料理だって、やろうと思えばできるんだ！ってことを証明したくて、挑戦してみましたー ... 続きを読む

今日は簡単でお手軽で、時短で、エコでお財布にもやさしいレシピのご紹介。なーんて言うと、興味深々になっていただけたりするのかしら？使うのは、鶏の手羽先…のそのまた先っちょの、食べたいけど小さい骨があって、お肉がどれほどもない部分。その先っちょだけを切り落と ... 続きを読む

7月の圧力鍋講座では、かつお節と昆布から、ダシを取ってます。そのダシの取り方がびっくりだったりするのですが(笑)ダシを取った後のかつお節や昆布って、どうしてますか？前回はかつお節から作る「だしガラふりかけ」をご紹介しましたが、今回は昆布でーす！写真はまだ撮影 ... 続きを読む

昨年５月、圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボが産声をあげました。あれからもう1年。何とか1年を迎えられたことに、ただただ感謝です。本当にありがとうございます。今日は、これからの季節に食べたくなるなる「たまご豆腐」のレシピをご紹介しますね。たまご豆腐は、記念 ... 続きを読む