圧力鍋で　時短！簡単！うちごはん♪

毎日使える、使いたくなる。圧力鍋の便利技やレシピをご紹介します。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の講座情報も。

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今日は簡単でお手軽で、時短で、エコでお財布にもやさしいレシピのご紹介。なーんて言うと、興味深々になっていただけたりするのかしら？使うのは、鶏の手羽先…のそのまた先っちょの、食べたいけど小さい骨があって、お肉がどれほどもない部分。その先っちょだけを切り落と ... 続きを読む

7月の圧力鍋講座では、かつお節と昆布から、ダシを取ってます。そのダシの取り方がびっくりだったりするのですが(笑)ダシを取った後のかつお節や昆布って、どうしてますか？前回はかつお節から作る「だしガラふりかけ」をご紹介しましたが、今回は昆布でーす！写真はまだ撮影 ... 続きを読む

昨年５月、圧力鍋のお料理教室　うちごはんラボが産声をあげました。あれからもう1年。何とか1年を迎えられたことに、ただただ感謝です。本当にありがとうございます。今日は、これからの季節に食べたくなるなる「たまご豆腐」のレシピをご紹介しますね。たまご豆腐は、記念 ... 続きを読む

3月に入った途端、また寒さが復活してきちゃいましたね。寒い時には、あったかーいとろみがついたスープがいいね！食べると体の中から、ポッカポカです♪ これ、圧力鍋に材料をぜんぶ入れたら、シュシュっと一瞬加圧するだけ。あとは、火を止めて圧力が下がるまで置いてお ... 続きを読む

レシピブログさんのモニターに当選しました！今回のお題は、冬のごちそう！あったか煮込み＆シチュー。あったか煮込み料理にピッタリの、スパイスを送っていただきました。 ●GABAN　ブーケガルニ●GABAN　ローリエ●GABAN　ホワイトペパー●魚のハーブ焼き用ブレンドスパイ ... 続きを読む

今日は東京でもチラチラと雪が舞いました。こんな寒い日は、あったかごはんがいいですね！圧力鍋を使ったこんな「鍋料理」はいかがでしょうか？ ここまでキッチンで作って、あとは卓上のコンロで仕上げるお鍋です。では、作り方。１）圧力鍋に、鶏手羽元（10本）と昆布（10 ... 続きを読む

昨日とは打って変わって寒い一日。寒い中、部活を頑張ってくる息子は、とにかくあったかーいごはんを出してあげたいな。そうだ！この前好評だった、あれにしよう！   ☆もやしと白菜のお手軽酸辣湯☆この前、朝のテレビで紹介されていた酸辣湯。テレビでは、たけのことき ... 続きを読む

家族全員がそろう週末は、「鍋物」率が高いです。幸い、我が家は全員鍋物好き。「今日、鍋でいい？」と聞くと、「いいよー！！！」っと大賛成の返事が聞こえます。その代り、ワンパターンにならないように、手を替え品を替え、バリエーションをつけるようにちえをしぼってお ... 続きを読む

先日、参加させていただいたワンダーシェフ×レシピブログさんのイベントで使われていた、とってもおしゃれな圧力鍋「オース」イベントの様子はこちらから→イベントレポートその１→イベントレポートその２圧力鍋は自宅用２台、教室用２台持っているのですが、でもやっぱり ... 続きを読む

レシピブログの「今日のイチオシ！」で紹介していただいたので、初めまして♪な方も多いかしら？ご訪問いただき、ありがとうございます。東京大田区田園調布で、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」を主宰しております。圧力鍋をもっと身近に、気軽に使っていただこう！と ... 続きを読む