おせち料理でむいた野菜の皮、捨てないで！

2022年12月29日

おせち作りで出た野菜の皮を使った、おすすめレシピのご紹介。野菜の皮は、まとめてかき揚げが正解！ ... 続きを読む

今から間に合う！クリスマスレシピ・５選

2022年12月23日

こんにちは、圧力鍋研究家さいとうあきこです。気がつけば、明日がクリスマスイブじゃないですかー！！！！もう子どもたちもすっかり大きくなって、サンタクロースも来ないし、家でご飯食べるかどうかもわからないから、ぜんぜんクリスマスの実感がありません。なんなら、レ ... 続きを読む

2022年12月18日

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。FBで、1年前の投稿が出てきました。去年の今頃は、NHKあさイチのために、ビーフシチューの試作に明け暮れてました。（ちなみに、ロケ収録したのは、クリスマスイブでした）たくさんの圧力鍋を並べて、調理実験。そもそも、なぜ ... 続きを読む

2022年12月06日

こんにちは圧力鍋研究家のさいとうあきこです。いやー、寒い。今日は、二十四節気の「大雪（たいせつ）」なんですね。今年は、寒さの到来がいつもより遅いから、体が寒さに慣れてないんでしょうね。風邪をひかないように、あったかくしてお過ごしくださいね。さて、今朝のN ... 続きを読む

2022年08月05日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。今日は、圧力鍋は全く関係なく、でも、手軽につくれる「おいしいもの」のお話。夏になると、我が家の食卓には、「ぬか漬け」が並びます。ぬかどこは無印良品の発酵ぬかどこを使ってます。無印良品発酵ぬかどこ 1kg 82931617 ... 続きを読む

2022年02月10日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。今日は、雪予報の東京です。ニュースで、「雪が積もるかも？」「路面が凍結するかも？」なんて脅すいや、注意喚起をしてくれているので、それならば！と、1日引きこもるつもりで、昨日のうちに、買い物などを済ませてきまし ... 続きを読む

2021年10月03日

こんにちは！圧力鍋研究家のさいとうあきこです。圧力鍋が好きすぎて、圧力鍋の魅力をお伝えしたくて、活動しています。圧力鍋に興味がある人も、そうでない人も、最近話題の「電気圧力鍋」、気になりませんか？スイッチ一つで圧力調理ができるのは、とっても魅力的だけど、 ... 続きを読む

2021年08月04日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。こんな暑い時期は、圧力鍋はちょっと…と思っているあなた！ちょっと待ったー！！！！夏こそ圧力鍋の季節なんです。火をつけている時間が短くていいから、本当にラク！電子レンジ調理だと、おいしさではイマイチだった ... 続きを読む

2021年06月15日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今朝のNHKあさイチ。夢の３シェフ、テーマは「とうもろこし」栄養的にも、実をぷりぷりに仕上げるのにも、「蒸す」がおすすめだそうです。蒸し器で、15分。そう、15分。蒸気がたっぷり上がった蒸し器で15分。あー、おい ... 続きを読む

2021年06月13日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。「ある時！」「無い時！」って、関西人には伝わるかな？551（豚まんとか、アイスキャンディー）のある時、無い時ってCM。あのパクリです。暑い夏。キッチンに立つのが苦行のように感じます。その苦行、圧力鍋がある時、 ... 続きを読む