生まれて初めてのビリヤニが、想像の10倍すごかった

2026年04月01日

話題のビリヤニを教えてもらうイベントに参加しました。炊き込みご飯だと思っていたら、まったく別物！作り方の奥深さと、一口ごとに変わる味に驚きの連続。イベントレポートをお届けします。 ... 続きを読む

【乳和食】牛乳が「だし」になる？茶碗蒸しが想像以上だった（PR）

2026年03月24日

牛乳とめんつゆで作る「乳和食」の茶碗蒸し。実際に作ってみました。だし不要でもまろやかでコクのある味わいで、茶碗蒸しのハードルが下がりましたよ。 ... 続きを読む

2026年03月21日

流行の麻辣湯は、お家で手軽に作れます！今回はあさりの旨味と豆乳のまろやかさでごくごく飲み干したくなる麻辣湯のレシピをご紹介します。マロニーちゃんを使うことで、旨味をぎゅぎゅっと吸い込んだちゅるもち食感が楽しめますよ（PR） ... 続きを読む

2026年02月06日

和食に牛乳を取り入れて減塩につなげる「乳和食」。塩昆布だけで味が決まる麩入りミルクつくねを実際に作って、調理のコツとリアルな感想をレポートします。 ... 続きを読む

2026年01月08日

牛乳を使った乳和食レシピ「肉ごぼう炒め」を実際に作ってレポート。びっくりするくらい少ない調味料なのに、物足りなさを感じず旨みしっかり！減塩・カルシウム補給にもおすすめの、新しい和食です。（PR） ... ... 続きを読む

2025年12月19日

牛乳を使った乳和食レシピ「金波汁」を実際に作ってレポート。だしを使わず、卵と牛乳だけで仕上げるのに、驚くほどコクと旨味のある一品でした。減塩・カルシウム補給にもおすすめの、新しい和食です。（PR） ... 続きを読む

2025年11月23日

和食に牛乳をプラスする「乳和食」。おすすめレシピから「ブリの味噌煮」を試してみました。これも牛乳入り。牛乳で煮る煮魚ってどうなの？本当においしいの？そんな疑問を抱きつつ、実際に作ってレポートしました！（PR） ... 続きを読む

2025年11月14日

モニター・プレゼントでいただいた「豆乳の力　プレーン無糖」を使ったレシピを３つご紹介しました！（PR） ... 続きを読む

2025年10月09日

和食に牛乳をプラスする「乳和食」。小山先生考案のレシピから、「牛乳塩麹鶏ハム」を作ってみました。和食に牛乳？ってちょっと不思議だったけど、減塩＋カルシウム補給といいこといっぱい！毎日の食事に取り入れてみませんか？ ... 続きを読む

2025年08月31日

和食に牛乳をプラスする「乳和食」。小山先生考案のレシピから、「なすとピーマンのミルク味噌炒め」を作ってみました。和食に牛乳ってどうなの？と思ったらぜひ読んでみてください。 ... 続きを読む