自家製キムチで、「キムチ肉じゃが」

2021年09月02日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。急に気温が下がって、肌寒さを感じると、ほっこりした、あったかい煮物が食べたくなります。煮物といえば、圧力鍋におまかせ！ってことで、昨日の晩ごはんに作ったのが、キムチ肉じゃが！9月の講座でご紹介する「自家製 ... 続きを読む

ヘタもタネも丸ごと！ピーマンのおかかポン酢

2021年07月23日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。ピーマンって、大量消費できるレシピって、あんまりないような気がしますが、昨日の晩ごはんに作ったこれ。一度にピーマン8個（1人2個ずつ）大量消費できる上、とにかくめちゃめちゃ簡単！なので、ぜひ！ヘタやタネまで ... 続きを読む

2021年07月12日

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。今、法事のため、大阪に戻ってます。でも、このご時世、気軽に友人に会うのも憚られるので、大人しく実家で過ごしております。法事の後、普通ならお料理やさんに行って、法事懐石だけど、このご時世だし、もう気を使わ ... 続きを読む

2020年12月21日

今日は、冬至ですねー。冬至といえば、かぼちゃ。特に、かぼちゃと小豆を一緒に煮た「いとこ煮」っていうのが、冬至の料理なんだとか。と、聞いてはいたけど、実際に作ったことなくて。だって、小豆は渋切りしないといけないから、その一手間が面倒で、、、でも、この前あさ ... 続きを読む

2019年06月09日

今日もブログに来てくれて、ありがとうございますっ😊大学１年生の息子（時々大学4年生の娘）に作るお弁当。1週間分まとめて、投稿してます。インスタグラムには、作った日の朝に、その日のお味噌汁とあわせて投稿してます。フォロー、大歓迎です♡ブログランキングに参加し ... 続きを読む

2019年05月03日

今日もブログにご訪問くださり、ありがとうございます。日々、圧力鍋でお料理してますが、時々、こんな実験をします。同じ食材を、高圧と低圧で、調理してみる。という実験。今回は、牛スジ肉。一度茹でこぼして、食べやすく切った牛スジ肉。高圧（赤いおもり）で、10分加圧 ... 続きを読む

2019年02月01日

今日の晩ごはんは、ハンバーグと、ポテトサラダ。ごく普通の献立で、ごく普通のお料理ですが、ただ一つ違うことはどちらも、圧力鍋で作ったのです！↑ ↑元ネタ、わかるかなー？海外ドラマ「奥様は魔女」だけど。奥様のサマンサが、鼻を動かして魔法を使うのが、可愛かった！ ... 続きを読む

2019年01月23日

冷蔵庫に冷やご飯が溜まってきたら、在庫一掃！そんな時は、どんぶりでご飯をたっぷり食べてもらいましょう！みんな大好き、親子丼。圧力鍋で、家族４人分まとめて作っちゃいます。市販のめんつゆとか、だしの素とかなくても作れますよ！圧力鍋を使うと、つきっきりじゃなく ... 続きを読む

2018年12月24日

今日は12月24日。メリークリスマス！って、本来は25日にいう言葉なのかな？世間的には24日の方が盛り上がりますよねー。私も今日はこの後、お友達とクリスマスパーティーです♡今日はおそらく、晩ごはんは簡単に鍋料理にするので（だって、お昼にクリパしたら、夜はあんまり ... 続きを読む

2018年10月31日

白菜って、生でもおいしいって知ってますか？冬が近づいてくると、スーパーで購入する機会が増える白菜。鍋物には必需品！と思って買ってくるけど、鍋以外の食べ方がなかなか思いつかないし、実は煮えるのに時間がかかるし。。。って思ったことないですか？そんな時は、生で ... 続きを読む