100円ショップのDAISOでおせち料理をお重詰めする便利グッズを見つけました。私が選んだグッズとその使い方をご紹介します。 ... 続きを読む

おせち料理のお重の詰め方、動画をYouTubeで公開しました！ ... 続きを読む

桃のコンポートを使って、バラの形のゼリーを作りました！ 桃の缶詰でも簡単にできて、見た目に可愛いゼリーです。 ... 続きを読む

3月の講座でご紹介した、すし飯といなり揚げを同時に炊き上げる「同時いなり寿司」お花見のお弁当に作りました。すし飯には、刻んだ人参とタケノコを入れて。オープンいなり（上を開けたおいなりさん）には、飾り用のタケノコ（すし飯の上に乗せて炊く）と、塩茹でした絹さや ... 続きを読む

レシピブログさんのモニター企画。 紅茶といえば、リプトンイエローラベル。 香り高い紅茶と合わせて、自家製のサンドイッチで、楽しみました。  近所で評判（らしい）ふわふわの食パン。キメが細やかでしっとり。トーストせずに、生のままサンドイッチにしました。すぐに食 ... 続きを読む

  お料理の仕上げに、なんとなくのせる刻みねぎ。当たり前のように小口切りにしてしまいますが、たまにはちょっと切り方を変えてみると、雰囲気が変わります。 スペアリブと大根のスープ仕上げの青ネギを斜めに切るか、小口に切るか、ざく切りにするか。違うのはそれだけ。 ... 続きを読む