今、食べたいもの！それは、豆ごはん！

2023年04月13日

さやつきのえんどう豆で作る豆ごはん。私的に一番おいしい作り方はこちら。以前、YouTubeでご紹介したレシピの再掲です。それとAIチャットの面白回答。 ... 続きを読む

【募集中】圧力鍋で「ローストビーフ丼」を作ろう！

2022年11月02日

こんにちは。圧力鍋研究家　さいとうあきこです。我が家で、何か嬉しいことがあった時や、お客様をお招きする時にはいつも作るお料理、それが、圧力鍋で作る（自称）世界一簡単なローストビーフ！！これからの季節、ボジョレーヌーボー解禁！忘年会！クリスマス！お正月 ... 続きを読む

2022年09月18日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。もうすぐお彼岸。お彼岸といえば、「おはぎ」の季節ですね。圧力鍋で手作りおはぎにチャレンジしてみませんか？材料は、✅小豆✅もち米✅米✅砂糖✅塩後は、お好みできな粉や黒胡麻、青のりバージョンもいいですね。とっても ... 続きを読む

2022年08月11日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。現在、8月の月１レパートリーの動画講座に向けて、動画編集の真っ最中です8月のレシピはこちら動画編集しながら、説明が足りないところは、慌てて動画を撮り直したり、（今も、たまご豆腐を作り直してます💦）とっても大変で ... 続きを読む

2022年08月10日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。zoomで「３ナイカレー」のレッスンをしました。今まで、zoomでは、いつもの教室と同じように、デモンストレーションで作っているところをご覧いただく形での開催が多かったのですが、今回は、「一緒に作る」レッスンでした。 ... 続きを読む

2022年08月08日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。ネットの時代と言われても、やっぱりテレビドラマが大好きで、今シーズンも、いろいろ見てます。（昨日の「鎌倉殿の13人」には泣いたなー😢）見ているドラマの一つ「六本木クラス」韓国ドラマのリメイク作品です。本家のドラ ... 続きを読む

2022年07月08日

こんにちは。圧力鍋研究家　さいとうあきこです。私の推しは、圧力鍋！今回は、圧力鍋を推す理由　ベスト５をご紹介します。１）とにかく時短！何時間もかけて煮込む料理が、数分〜数十分加圧するだけでできます。プロの厨房で、シェフが何時間もかけて煮込む食感が、びっく ... 続きを読む

2022年07月05日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。昨日（7/4）、私のYouTubeチャンネル（圧熱チャンネル）のチャンネル登録人数が、5000人を超えました〜！！！！ありがとうございますっ！！！その瞬間を、今か今かと待ち続け、20:03FBで呼びかけたら、お一人登録してくださっ ... 続きを読む

2022年06月20日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。圧力鍋で作りたいお料理は？と言って、真っ先に出てくるのが「豚の角煮」普通のお鍋だと、下ゆでだけで１時間以上。本当に時間がかかります。それが、圧力鍋を使えば、グッと短時間に！でも、単に圧力鍋を使うだけじゃなくて ... 続きを読む

2022年06月19日

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。東京はずっと梅雨寒が続いていたけれど、いよいよ、本格的に夏が近づいてきたようです。つまり、暑いっ！！！暑くなると、涼しげな和スイーツが食べたくなりませんか？（ちょっと無理やり）ってことで、圧力鍋で作る和スイー ... 続きを読む